Mikrokosmos, cronaca di come ho mangiato gli insetti a Berlino
A Berlino nasce il ristorante Mikrokosmos, un locale unico in Europa dove assaggiare una cucina sostenibile fatta di piatti peruviani, prodotti di stagione e insetti Dalla conoscenza degli insetti e dei novel food di Nicole Satirani e dalle abili mani dello chef Diego Castro nasce un nuovo concept di cucina sostenibile peruviana: Mikrokosmos. The restaurant. […]