72 hrs True Italian Food Festival 2020, a Berlino la grande festa della cucina regionale italiana all’estero

72 ore, 30 ristoranti italiani a Berlino, 8€ per un Aperol Spritz e una piccola porzione di una specialità selezionata: è la quinta edizione del 72 hrs True Italian Food Festival.

Ravioli ripieni fatti a mano con ripieno di ricotta e mozzarella saltati in salsa di gorgonzola, parmigiano, pecorino abruzzese e emmental con spolverata di noci e tartufo, saltimbocca alla romana, sarde in saor, pappardelle al ragù di cinghiale con olio al tartufo, caponata, parmigiana, polpettine di polenta con bagna cauda, patate dolci glassate al Teriyaki con guanciale abbrustolito, selezione di formaggi e salumi con tigelle fatte in casa, focaccia con porchetta IGP di Ariccia, pinsa romana… Queste sono solo alcune delle specialità che si possono gustare insieme ad un drink (a seconda del locale Aperol Spritz o vino) per soli 8€ dal 23 al 26 settembre in 30 ristoranti italiani selezionati di Berlino: è la quinta edizione del 72 hrs True Italian Food Festival.

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La panzanella offerta da Iandi GastroBar

72 hrs True Italian Food Festival, come funziona

Per prendere parte a questo tour del gusto unico nel suo genere, basta recarsi tra le ore 17 di mercoledì 23 e la sera di sabato 26 settembre in uno dei 30 locali partecipanti all’evento (scorrete in fondo a questo articolo per scoprirli tutti) e chiedere la specialità dell’evento True Italian. Che sia una vera e propria sfida all’ultimo ristorante o una semplice degustazione di specialità poco conosciute, potrete divertirvi a scegliere il ristorante e la specialità che più vi incuriosiscono e godervela accompagnata da un fresco Aperol Spritz o un calice di vino a seconda del locale (ma è sempre possibile richiedere una bevanda analcolica). La novità di quest’anno, per far fronte al numero inferiore di posti a sedere nei ristoranti, è che quasi tutti offrono la specialità anche da portar via, quindi se non doveste trovare posto nel locale è possibile chiedere l’offerta To Go. L’evento è organizzato da Berlin Italian Communication e supportato dall’Istituto italiano di cultura di Berlino. Partner di questa edizione son AperolAcqua Panna, San Pellegrino e Movi.

La parmigiana di melanzane offerta da Fermento

72 hrs True Italian Food Festival, la mappa

Per potersi orientare tra i vari locali abbiamo realizzato la 72 hrs True Italian Food Map, una mappa ricalcata sulla cartina della metropolitana di Berlino in cui verranno rappresentati i locali partecipanti di tutte le zone della città. Al suo interno troverete anche per ogni ristorante il relativo indirizzo, gli orari di apertura e specialità offerta. La mappa è ora disponibile come PDF scaricabile e su Google Maps. Presto anche in versione cartacea come flyer reperibile nei locali partecipanti oppure presso la sede di True Italian in Gryphiusstr. 23, Berlino Friedrichshain. Quest’anno vale la pena averne una personale: visitando i ristoranti partecipanti e ordinando l’offerta è possibile ricevere uno sticker da apporre sulla propria mappa. Se se ne raccolgono almeno 5 (di 5 ristoranti diversi) si può partecipare all’estrazione di due buoni da 60€ da utilizzare sul sito di Movi che offre prodotti italiani di altissima qualità. Per partecipare mandate la foto della vostra mappa con il nome scritto sopra all’indirizzo trueitaliancontest@gmail.com entro la mezzanotte del 28 settembre.

72 hrs True Italian Food Festival, il contest Instagram

Ma non è finita qui con i premi che può farvi vincere l’evento 72 hrs True Italian Food Festival! Come sempre è possibile partecipare anche al contest Instagram. Come fare? Basta visitare uno dei ristoranti partecipanti durante l’evento, scattare una foto e pubblicarla sul proprio profilo Instagram entro il 26 settembre alle 23 usando l’hashtag #72hrstrueitalian, taggando il profilo @trueitalianfood nella foto e mettendo come luogo il ristorante della specialità ritratta. La nostra giuria sceglierà le 10 foto più belle e fantasiose che verranno poi messe al voto sul profilo Instagram di True Italian il 28 settembre. In palio ci sono due soggiorni in eccezionali hotel di Amburgo, uno dei quali comprende anche una cena 3 portate, un massaggio presso un prestigioso hotel e l’ingresso in una meravigliosa spa di Berlino (tutti i premi sono per due persone). Maggiori informazioni qui.

Le polpettine di polenta con bagna cauda di Facciola

Il progetto True Italian

Il network True Italian ha lo scopo di preservare e promuovere i locali e food truck italiani in Germania che rappresentano l’autentica tradizione culinaria italiana. Per renderli identificabili, viene conferito loro il marchio (registrato presso il Deutsches Patent und Markenamt, l’ufficio marchi e brevetti tedeschi). Aderire al marchio True Italian significa offrire ingredienti di alta qualità, mescolati per creare piatti che portano con sé l’autentica tradizione italiana. La 72hrs True Italian Food (da quest’anno anche ad Amburgo), segue progetti di successo come l’Italian Street Food Festival Berlin, la True Italian Pizza Week e la True Italian Pasta Week.

72 hrs True Italian Food Festival Berlin 2020

Dalle 17 di mercoledì 23 settembre alla sera di sabato 26 settembre

In 30 ristoranti italiani a Berlino

Evento Facebook

Lista dei ristoranti partecipanti con indirizzi, orari di apertura e specialità offerte

MITTE

Cuore Di Vetro
📍 Max-Beer-Str. 33, 10119 Berlin
🕠  Mercoledì 17-23, giovedì-sabato 12-23
🍴 Selezione di formaggi e salumi con tigelle fatte in casa + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

Gina Bistrot
📍 Zionskirchstr. 77, 10119 Berlin
🕠  Chiuso il mercoledì, giovedì-sabato 11-17
🍴 Focaccia con porchetta IGP di Ariccia. Opzione vegetariana: focaccia con burrata, pomodoro e origano + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

La Focacceria
📍 Fehrbelliner Str. 24, 10119 Berlin
🕠  Mercoledì, 17-20:30, giovedì-sabato 12-20.30
🍴 Focaccia 4 formaggi (gorgonzola, ricotta, parmigiano e mozzarella) + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

La Premiata
📍 Weinbergsweg 4, 10119 Berlin
🕠  Mercoledì 17-21:30, giovedì-sabato 16-21.30
🍴 Tagliere Lucano con salumi e formaggi + 🍷
Offerta disponibile SOLO TO-GO

Lost My Love To Italy
📍 Torstr. 165, 10115 Berlin
🕠  Mercoledì 17-23, giovedì-venerdì 9-23, sabato 10-23
🍴 “Kepulpo siciliano”: Kebab di polpo freddo con prezzemolo e limone + 🍷
Offerta disponibile anche TO-GO

Vino & basilico
📍 Tucholskystr. 18/20, 10117 Berlin
🕠  Mercoledì 17-23, giovedì-venerdì 12-14.30 e 17-23, sabato 17-23
🍴 Panino con salsiccia e crema di parmigiano tartufata + 🍹
Offerta disponibile SOLO TO-GO

PRENZLAUER BERG

La Margherita
📍 Danziger Str. 35, 10435 Berlin
🕠  Mercoledì-sabato 17-22
🍴 Fritto misto all’italiana: crocché prosciutto e mozzarella, crocché baccalà, arancino rosso al ragù, arancino bianco prosciutto piselli + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

Malafemmena – Prenzlauer Berg
📍 Danziger Str. 16, 10435 Berlin
🕠  Mercoledì-sabato 17-23
🍴 Tris alle melanzane: involtino alla parmigiana, involtino di melanzana con prosciutto e provola e polpettina di melanzane. Opzione vegetariana: melanzane a funghetto al posto dell’involtino col prosciutto + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

Orlando Berlin
📍 Rhinower Str. 10, 10437 Berlin
🕠  Chiuso il mercoledì, giovedì-sabato 12-20
🍴 Caponata con mandorle e basilico + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

FRIEDRICHSHAIN

CARGO gastronomia
📍 Samariterstr. 37, 10247 Berlin
🕠  Mercoledì 17-22, giovedì-venerdì 12-22, sabato 17-22
🍴 Saltimbocca alla romana. Opzione vegetariana: pomodori ripieni al riso + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

Madre
📍 Gärtnerstr. 12, 10245 Berlin
🕠  Mercoledì-sabato 18:30-23
🍴 Una versione rivisitata della peperonata con pomodori e nocciole accompagnata da una mini pita alla curcuma fatta in casa + 🍹 (Campari Spritz)
Offerta disponibile solo in loco

Medeaterranean Trip
📍 Gabriel-Max-Str. 19, 10245 Berlin
🕠  Mercoledì 17-23, giovedì-sabato 12-23
🍴 Soufflé ai funghi porcini + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

KREUZBERG

Amici Amici
📍 Mehringdamm 40, 10961 Berlin
🕠  Mercoledì 18-22, giovedì-sabato 12-18
🍴 Parmigiana di melanzane alla siciliana con scamorza + 🍹
Offerta disponibile solo in loco

Facciola
📍 Forster Str. 5, 10999 Berlin
🕠  Mercoledì-sabato 17-22
🍴 Polpettine di polenta con bagna cauda + 🍷
Offerta disponibile anche TO-GO

Fermento Wine
📍 Friesenstr. 21, 10965 Berlin
🕠  Mercoledì 17-21, sabato 16-21
🍴 Parmigiana di melanzane + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

InCibus
📍 Monumentenstr. 26, 10965 Berlin
🕠  Mercoledì-sabato 17-23
🍴 Pizzella con zucca, salsiccia toscana, provola e chips di pancetta + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

PARMA di Vinibenedetti
📍 Wrangelstr. 90, 10997 Berlin
🕠  Mercoledì 17-24, giovedì-sabato 12-24
🍴 Focaccia al pomodoro con rucola, chili e lardo di maiale nero del Brandeburgo + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

Terra
📍 Grimmstr. 1, 10967 Berlin
🕠  Mercoledì 17-23, giovedì-venerdì 15-23, sabato 13-23
🍴 Piadina con prosciutto di Parma, caprino, fichi e vin santo + crespella dolce vegana (latte di avena del Brandeburgo) con fichi e miele + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

Zerostress Pizza
📍 Lausitzer Pl. 10, 10997 Berlin
🕠  Mercoledì-sabato 17-22
🍴 Focaccia ripiena di prosciutto cotto e mozzarella. Variante vegetariana: focaccia smoked con peperoni, scamorza affumicata, cipolle piccanti, rucola, olive e pomodorini + 🍹
Offerta disponibile solo in loco

NEUKÖLLN

DocG-Berlin
📍 Emser Str. 120, 12051 Berlin
🕠  Mercoledì-sabato 18-23
🍴 Ravioli ripieni fatti a mano con ripieno di ricotta e mozzarella saltati in salsa di gorgonzola, parmigiano, pecorino abruzzese e emmental con spolverata di noci e tartufo + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

Iandi GastroBar
📍 Lenaustr. 21, 12047 Berlin
🕠  Mercoledì-sabato 17-23
🍴 Panzanella + 🍷
Offerta disponibile anche TO-GO

IL KINO Berlin
📍 Nansenstr. 22, 12047 Berlin
🕠  Mercoledì 17-1, giovedì-venerdì 10:30-1, sabato 13:30-1:30
🍴 Arancino con carne + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

Monella
📍 Weichselstr. 17, 12045 Berlin
🕠  Mercoledì-sabato 17-23
🍴 “Saltimbocca Monella”: panuozzo ripieno di fiordilatte, mortadella, zucchine e rucola + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

CHARLOTTENBURG

Enoteca L’Angolino
📍 Knesebeckstr. 92, 10623 Berlin
🕠  Mercoledì 17-23, giovedì-sabato 12-23
🍴 Sarde in saor + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

Figaro WINE • FOOD
📍 Schloßstr. 33, 14059 Berlin
🕠  Mercoledì-sabato 17-22
🍴 Pappardelle al ragù di cinghiale con olio al tartufo. Opzione vegetariana: tagliolini al tartufo + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

Francucci Ristorante
📍 Kurfürstendamm 90, 10709 Berlin
🕠  Mercoledì 17-23, giovedì-sabato 12-23
🍴 Patate dolci glassate al Teriyaki con guanciale abbrustolito + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

SCHÖNEBERG

L’Antica Pizzeria Da Michele Berlin
📍Fritz-Reuter-Straße 7, 10827 Berlin
🕠  Mercoledì-sabato 17-23,
🍴 Panzerotto fritto ripeno di fiordilatte, ciccioli, pomodoro e basilico. Opzione vegana: panzerotto ripieno di melanzane funghetto, basilico e pepe + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

Bravo Mario
📍 Wartburgstr. 17, 10825 Berlin
🕠  Mercoledì 17-20, giovedì-venerdì 12-20, sabato 15-21
🍴 Mezza pinsa romana con salsa di pomodoro, mozzarella, pancetta e pecorino. Opzione vegetariana: pinsa con gorgonzola, pere e noci + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

Pizzeria LuNa
📍 Gotenstraße 18, 10829 Berlin
🕠  Mercoledì 17-23, giovedì-venerdì 12-23, sabato 16-23
🍴 Fagottini di pasta fresca ripieni di carbonara su un letto di cacio e pepe + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

Prometeo
📍 Goebenstraße 3, 10783 Berlin
🕠  Mercoledì 17-22, giovedì-sabato 12-22
🍴 Bocconcini di pollo fritto alla Mediterranea con impanatura al prezzemolo + 🍹
Offerta disponibile anche TO-GO

 

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