L’importanza del grasso nel Prosciutto di San Daniele
Diffidate da chi leva il grasso da una fetta di prosciutto! Oggi, in questo approfondimento, ci concentriamo sul grasso, un elemento essenziale per il Prosciutto di San Daniele Dop e della sua importanza Partiamo dalle basi. Nell’ambito di una sana alimentazione è importante assumere quotidianamente la giusta quota di grassi (detti anche lipidi). Questa è […]