World Pasta Days, in 10 deutschen Städten feiert man glutenfreie, Bio- und Vollkorn-Pasta

Um das World Pasta Day am 25. Oktober zu feiern, organisieren das Italian Trade Agency in Berlin und True Italian ein Event über das bekannteste italienische Gericht: die Pasta natürlich.

Glitenfreie Spaghetti mit Rukolapesto, Agrumen und gemischten gerösteten Kernen, Bio-Fettuccine aus Kichererbsenmehl mit Pesto aus Rukola und Pistazien, Kirschtomaten, Büffelburrata und geriebenen Pistazien, Bio-Ravioli mit Burrata, Ricotta und überbackenen Scampi, Strozzapreti aus Kichererbsenmehl (glutenfrei) mit gemischten Pilzen und Kichererbsen-Püree, Bio-Eier-Tortellini gefüllt mit Kürbis, Parmesan, Senf aus Cremona und Muskatnuss… Diese sind nur einige der Spezialitäten, die während des Events World Pasta Days in Deutschland vom 19. bis zum 25. Oktober angeboten werden. Das Event wurde vom Italien Trade Agency und True Italian anlässlich des weltweiten Tages der Pasta am 25. Oktober organisiert.

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Das Angebot vom Restaurant Lagalante in Berlin: Tortelli aus Kastanienmehl mit Kürbis, Garnelen, Schimeji-Pilzen und Stracciatella

World Pasta Day, wie es funktioniert

Pasta ist eine Speise, die für alle geeignet ist. Um das um besten zu zeigen, präsentieren 33 ausgewählte italienische Restaurants in Deutschland eine Woche lang ein besonderes Pastagericht, das entweder Vollkornpasta, Bio-Pasta oder glutenfreie Pasta enthält. Die Restaurants befinden sich in Berlin, Hamburg, Leipzig, Köln, Düsseldorf, Dortmund, Frankfurt am Main, München, Stuttgart und Essen (unten finden Sie die vollständige Liste). Um am Event teilzunehmen, muss man einfach während der Eventwoche (vom 19. bis zum 25. Oktober) in ein Restaurant aus der Liste gehen und nach dem speziellen Pastagericht fragen.

Das Angebot vom Restaurant Arturo1919 in Hamburg: Vollkorn-“Sagne ‘ncannulate” aus Salento mit Wildbrokkoli-Pesto, Garnelen und Cardoncelli-Pilzen

World Pasta Day, warum genau Pasta

Am 25. Oktober feiert man das 22. Jubiläum des weltweiten Tages der Pasta. Warum so viel Aufmerksamkeit für eine Speise, die den Schwerpunkt der Ernährung von jedem Italiener besteht? In der ganzen Welt wird Pasta gegessen, die italienische Pasta ist aber etwas Besonderes: mit ihrer zahlreichen verschiedenen Varianten und Rezepten wurde sie zum Symbol einer echten Kultur. Von einem alltäglichen Gericht wurde sie zur kulinarischen Tradition, die aber auf Kreativität nicht verzichtet, und wurde in der ganzen Welt bekannt. Die Veranstaltung möchte diese Kultur feiern und weiter verbreiten aber auch beweisen, wie Pasta zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beitragen kann. Diese glutenfreien, biologischen und Vollkorn-Rezepte zeigen, wie Pasta eine Speise für alle sei.

Das Angebot vom Restaurant Limoni in München: Bio-Eier-Tortellini gefüllt mit Kürbis, Parmesan, Senf aus Cremona und Muskatnuss

Was ist das Italian Trade Agency

Das Italian Trade Agency ist das Institut, durch das Italien seine Aktivitäten im Ausland fördert und das Treffen von italienischen und ausländischen Firmen unterstützt. Das ITA hilft den italienischen Firmen, in den ausländischen Markt reinzukommen und organisiert dafür verschiedene Initiativen und Veranstaltungen, die im Vordergrund das Made in Italy haben. Ziel des Events World Pasta Days Deutschland, in Mitarbeit mit True Italian, ist es, sowohl die italienischen Restaurants in Deutschland zu unterstützen als auch die kulinarische Tradition Italiens zu verbreiten.

Das Angebot vom Restaurant Valle in Stuttgart: Bio-Dinkel-Spaghetti mit Schwertfisch, Auberginen, Tomaten, Basilikum und Pinienkernen

World Pasta Days Deutschland

Vom 19. bis zum 25. Oktober 2020

In den teilnehmenden Restaurants in Deutschland

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Liste der teilnehmenden Restaurants mit Adressen, Öffnungszeiten und dem angebotenen Pastagericht

BERLIN

Lagalante
📌 Grunewaldstraße 82, 10823 Berlin
🕐 Dienstag-Sonntag 18-23
🍝 Tortelli aus Kastanienmehl mit Kürbis, Garnelen, Schimeji-Pilzen und Stracciatella

MedEATerranean Trip
📌 Gabriel-Max-Straße 19, 10245 Berlin
🕐 Montag-Donnerstag 18-23, Freitag-Sonntag 12-23
🍝 Glutenfreie Linguine alla Norcina (mit hausgemachter Salsiccia, Sahne und Grana Padano-Schaum)

Tavernetta Azara
📌 Westfälische Str. 51, 10711 Berlin
🕐 Dienstag-Sonntag 16-23
🍝 Vollkorn-Spaghetti mit gemischtem Gemüse und Mozzarella

Vino e basilico
📌 Tucholskystraße 18/20, 10117 Berlin
🕐 Montag-Freitag 12-14:30 und 17-23, Samstag 17-23
🍝 Bio-Spaghetti mit Tomatencreme (gelben und roten Tomaten), gerösteten Pinienkernen, Lavendel und geräuchertem Ricotta

HAMBURG

Arturo1919
📌 Große Brunnenstraße 105, 22763 Hamburg
🕐 Montag-Samstag 17-23
🍝 Vollkorn-“Sagne ‘ncannulate” aus Salento mit Wildbrokkoli-Pesto, Garnelen und Cardoncelli-Pilzen

La Vela
📌 Große Elbstraße 27, 22767 Hamburg
🕐 Jeden Tag 12-23
🍝 Glutenfreie Penne mit Tintenfisch-Ragout und Fenchel

Villari
📌 Henny Schütz Straße 7, 22419 Hamburg
🕐 Donnerstag und Samstag 18-21
🍝 Strozzapreti aus Kichererbsenmehl (glutenfrei) mit gemischten Pilzen und Kichererbsen-Püree

MÜNCHEN

Limoni ristorante
📌 Amalienstrasse 38, 80799, Munchen
🕐 Montag-Samstag 18:30-23
🍝 Bio-Eier-Tortellini gefüllt mit Kürbis, Parmesan, Senf aus Cremona und Muskatnuss

Ristorante Martinelli
📌 Wilhelm-Dieß-Weg 2, 81927 München
🕐 Montag-Freitag 12-14:30 und 18:30-23, Samstag 18:30-23
🍝 Bio-Spaghetti “Aglio & Olio” (mit Knoblauch, Olivenöl und Chili)

Trattoria Bellini
📌 Nymphenburgerstrasse 120, 80636, Muchen
🕐 Montag 11:30-14:30 und 18-23:30, Dienstag-Sonntag 11:30-23:30
🍝 Glutenfreie Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Chili und Maronen

KÖLN

Ristorante Davide
📌 Schillingstraße 45, 50670 Köln
🕐 Montag-Samstag 12-15 und 18-22.30
🍝 Bio-Paccheri mit frischen Artischocken und eingelegten Sardellen aus Sciacca

Trattoria Bellavista Colonia
📌 Sülzburgstraße 200, 50937 Köln
🕐 Jeden Tag 17-22
🍝 Glutenfreie Fusilli mit Scampi, Büffelmozzarella und Rukola

Trattoria Casa Di Modica
📌 Friesenwall 104, 50672 Köln
🕐 Montag-Freitag 12-15 und 18-22:30, Samstag 12-15 und 18-22
🍝 Glutenfreie Tagliatelle mit Pilgermuschel aus dem Mittelmeer

FRANKFURT AM MAIN

Essenza
📌 Gunthersburgalle 25, 60316, Frankfurt am Main
🕐 Jeden Tag ab 17
🍝 Bio-Gnocchetti aus Kürbis in einer Butter-Salbeisoße

Il Gargano
📌 Louisenstrass 9 61348, Frankfurt
🕐 Montag-Sonntag 11:30-15 und 17:30-22
🍝 Vollkron-Spaghetti mit Lachs und gerösteten Mandeln auf einer Lauchcreme

La Perla Nera
📌 Triebstrasse 36 60388 Frankfurt
🕐 Jeden Tag ab 11:30
🍝 Vollkorn-Pennette mit Salsiccia und Chicorée

Louis Italian dining
📌 Louisenstrasse 80-82, 61348, Frankfurt
🕐 Montag-Samstag 11:30-14:30 und 18:30-22:30, Sonntag 11:30-22
🍝 Bio-Hartweizen-Linguine mit Blumenkohl, Sardellen, Zitrone und Knoblauch-Brotkrumen

Questione di gusto
📌 Liebfrauenberg 37, 60313, Frankfurt am main
🕐 Montag-Freitag 11:30-15 und 18-23, Samstag 18-23
🍝 Glutenfreie Vollkorn-Spaghetti mit Seezunge, Garnelen und Zitronensoße

Questione di gusto
📌 Hügelstraße 2-8, 60435 Frankfurt
🕐 Montag-Freitag 11:30-15 und 18-23, Samstag 18-23
🍝 Glutenfreie Vollkorn-Spaghetti mit Seezunge, Garnelen und Zitronensoße

STUTTGART

La Piazza
📌 Charlottenstrasse 1, 70182 Stuttgart
🕐 Jeden Tag 11:30-23:30
🍝 Vollkorn-Fusilli mit Rinderfilet und Kirschtomaten

Nannina
📌 Gaishammerstrasse 14, 70186 Stuttgart
🕐 Dienstag-Freitag und Sonntag 12-14:30 und 18-23, Samstag 18-23
🍝 Bio-Ravioli mit Burrata, Ricotta und überbackenen Scampi

Ristorante il Ritorno
📌 Feuerbacher Heide 19, 70192 Stuttgard
🕐  Jeden Tag 11:30-14:30 und 17:30-22
🍝 Vollkorn-Spaghetti mit Schwertfisch, Orangen und Pistazien

Valle
📌 Geschwister-Scholl-Str. 3, 70174, Stuttgard
🕐 Dienstag-Sonntag 11-01
🍝 Bio-Dinkel-Spaghetti mit Schwertfisch, Auberginen, Tomaten, Basilikum und Pinienkernen

DÜSSELDORF

Da Giacomo
📌 Neusser Tor 17A, 40625, Dusseldorf
🕐 Dienstag-Sonntag 12-15 und 18-23
🍝 Bio-Fettuccine aus Kichererbsenmehl mit Pesto aus Rukola und Pistazien, Kirschtomaten, Büffelburrata und geriebenen Pistazien

Ristorante L’arte in Cucina
📌 Gerricusplatz 6, 40625, Dusseldorf
🕐 Montag-Dienstag und Freitag-Samstag 12-14:30 und 17:30-22:30, Sonntag 18-22:30
🍝 Glitenfreie Spaghetti mit Rukolapesto, Agrumen und gemischten gerösteten Kernen

LEIPZIG

Da Vito
📌 Nonnenstraße 11b, 04229 Leipzig
🕐 Jeden Tag 11-23
🍝 Vollkorn-Penne mit gemischtem Gemüse (Zucchini, Möhren, Brokkoli, Auberginen und Suabohnen) angebraten mit Olivenöl, Lauch und Zwiebeln

Osteria Don Camillo & Peppone
📌 Barfussgassgasschen 11, 04109 Leipzig
🕐 Montag-Samstag 11:30-23:30
🍝 Glutenfreie Tagliatelle mit Artischocken und getrockneten Tomaten

DORTMUND

La Gazzetta
📌 An der Palmweide 56, 44227 Dortmund
🕐 Dienstag-Sonntag 12-21
🍝 Vollkorn-Spaghetti oder glutenfreie Spagehtti alla Nerano (mit frittierten Auberginen und Käse)

Ristorante il Gusto
📌 Ostwall 33, 44135, Dortmund
🕐 Montag und Mittwoch-Samstag 12-14:30 und 18-23, Sonntag 18-22
🍝 Glutenfreie Spaghetti alle Vongole Veraci (Muscheln, Knoblauch, Petersilie, Chili, Olivenöl und Kirschtomaten)

ESSEN

La grappa
📌 Rellinghauser Str. 4, 45128 Essen
🕐 Montag-Freitag 11:30-14:30 und 17:30-23:30, Samstag 17:30-23:30
🍝 Glutenfreie Gnocchi alla Marchigiana gefüllt mit Mozzarella und Steinpilzen

Capobianco
📌 Rottstraße 7, 45127 Essen
🕐 Jeden Tag 12-24
🍝 Vollkorn-Spaghetti mit Muschlen und Kichererbsen

Capobianco al Fiume
📌 Grendtor 40, 45276 Essen
🕐 Jeden Tag 12-24
🍝 Vollkorn-Spaghetti mit Salsiccia und Wirsig

Capofino
📌 Ruhrstrasse 18, 45219 Essen
🕐 Montag-Donnerstag 12-23, Freitag-Samstag 12- 23:30, Sonntag 12-23.30
🍝Vollkorn-Spaghetti allo Scoglio (mit Muscheln)

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