True Italian Pasta Week 2024, dal 18 al 24 novembre si mangia e beve benissimo a Berlino con 18 €

L’evento che celebra l’autentica pasta italiana arriva a Berlino: cosa c’è da sapere sulla True Italian Pasta Week 2024

Orecchiette fresche con polpette al sugo, fonduta di parmigiano, polvere di olive nere e basilico fresc, tagliatelle al ragù di cinghiale e funghi porcini, casarecce con cavolfiori cotti nel vino rosso, uva passa, mandorle e pangrattato abbrustolito sono solo alcune delle 94 specialità (due per ognuno dei 47 locali partecipanti) della True Italian Pasta Week 2024, che si terrà a Berlino dal 18 al 24 novembre 2024. L’evento, giunto alla sua sesta edizione, invita gli amanti della cucina italiana a scoprire sapori unici e ricercati, attraversando i migliori ristoranti italiani della città.

True Italian Pasta Week 2024: un tour tra 47 ristoranti italiani con piatti unici a soli 18€

Per un’intera settimana a Berlino, i 47 ristoranti partecipanti (scorri in basso per scoprirli tutti!) offriranno due ricette esclusive ciascuno, per un totale di 90 combinazioni di sapori che rappresentano l’Italia in tutta la sua varietà. Con 18 euro, i clienti potranno gustare un piatto di pasta a scelta tra due proposte del locale, accompagnato da un Aperol Spritz o un calice di vino e un digestivo di fine pasto (Limoncello DICAPRI crema).

Un’opportunità per scoprire nuove interpretazioni della pasta e concedersi un’esperienza enogastronomica autentica e conveniente. Non c’è bisogno (ma è preferibile) prenotare per sfruttare l’offerta. Basta recarsi direttamente nel ristorante e chiederla.

Le ricette protagoniste della True Italian Pasta Week 2024

L’iniziativa celebra la pasta in tutte le sue forme e varietà regionali, con piatti che spaziano dalle classiche orecchiette pugliesi alle inusuali casarecce siciliane, dalle specialità romane fino a quelle sarde. Tra le ricette più particolari da provare ci sono:

• Spaghetti alla bottarga di muggine con zest di limone di La Sardegna in Cucina, per un richiamo al sapore intenso del mare.
• Gnocchi al gorgonzola, noci e salsa tartufata del Ristorante Il Blu, un trionfo di cremosità e sapori decisi.
• Bigoli con ragù di anatra della Trattoria del Veneto, che unisce tradizione e originalità con un ragù delicato e aromatico.
• Fettuccine burro e lime con stracciatella e tartare di gamberi di Osteria Bianca, un piatto fresco e leggero per chi ama i contrasti di sapori.

Scorri in basso per scoprire tutte le ricette offerte!

Mappa dell’evento e guida ai ristoranti

Per aiutare gli appassionati di cucina a orientarsi tra i vari ristoranti, è stata creata una mappa interattiva in stile metropolitana di Berlino, con la posizione di ogni locale e le sue specialità. La mappa è disponibile online come PDF scaricabile, come Google Map e anche in formato cartaceo nei locali aderenti all’evento. Questa guida rende semplice organizzare il proprio tour e scoprire le particolarità dei vari ristoranti partecipanti.

Un contest fotografico su Instagram: #hungryface

In parallelo all’evento, è stato lanciato il contest fotografico #hungryface su Instagram. Partecipare è semplice: basta pubblicare una foto o un reel con l’espressione più “affamata” usando l’hashtag. La foto vincitrice riceverà in premio un soggiorno di due notti presso l’Hotel Manin nel cuore di Milano. Un’ottima occasione per divertirsi e avere la possibilità di esplorare altre città italiane!

Gli organizzatori e i partner dell’evento

La True Italian Pasta Week è un’iniziativa di Berlin Italian Communication, organizzata all’interno del progetto True Italian per celebrare la Settimana della cucina italiana nel mondo. L’evento è reso possibile grazie ai partner Aperol, Limoncello DICAPRI, Acqua Panna/S.Pellegrino, e Mammafiore con i marchi Pasta Armando, Fontaneto, Biraghi, Caseificio Defendi e Isabella Leoni. Media Partner dell’evento è Berlino Magazine, il punto di riferimento per gli italiani in Germania.

True Italian: un network di qualità

Fondato nel 2015 da Berlin Italian Communication, True Italian supporta i ristoranti autentici italiani a Berlino e in Germania. Attraverso il marchio registrato e vari eventi, il progetto True Italian promuove la qualità e l’autenticità della cucina italiana, ponendo al centro l’attenzione per gli ingredienti e il rispetto per la tradizione, a prescindere dalla nazionalità del cuoco o del proprietario.

True Italian Pasta Week Berlin 2024

18-24 novembre 2024

in 47 ristoranti italiani a Berlino

Prezzo: in ogni ristorante, senza bisogno di prenotazione,  18 € (include un piatto di pasta a scelta, un calice di vino o Aperol Spritz e un limoncello)

Evento Facebook – Profilo Instagram – Sito web

MITTE & WEDDING

ALLORA – Italian Contemporary Attitude
Manifesto Market – Alte Potsdamer Str. 7
Tagliatelle alla Bolognese
OPPURE
Gnocchi con crema di zucca, gorgonzola e castagne (opzione vegana senza gorgonzola)

BAR INTERNAZIONALE
Rosa-Luxemburg-Str. 31
Gnocchi alla sorrentina con salsa di pomodoro e mozzarella
OPPURE
Paccheri con salsiccia e carciofi (piccante)

BISTRO RIBELLE
Reinhardtstr. 9
Pasta carbonara alla romana
OPPURE
Pasta con taleggio, zucca e noci

CAPPUCCINO GRAND CAFE’
Tucholskystr. 36
Lasagna con ragù di manzo al 100% e ‘nduja
OPPURE
Lasagna vegetariana con crema di zucchine, pesto di basilico, mozzarella e parmigiano

CHIAIA
Linienstr. 113
Casarecce con melanzane, pomodorini e pecorino romano (opzione vegana senza pecorino)
OPPURE
Calamarata con crema di zucca al forno, salsiccia toscana e stracciatella

ITALOFRITZEN
Friedrichstr. 105
Tubetti con ragù di salsiccia e spinaci novelli
OPPURE
Tubetti con pesto di pomodori, olive nere e basilico

LA PREMIATA
Weinbergsweg 4
Offerta disponibile dalle 12 alle 18
Caserecce fresche con carciofi, speck e pecorino
OPPURE
Tagliatelle fresche con pesto di pomodori secchi e mandorle, broccoli e mollica di pane croccante aromatizzata alle erbe (vegano)

MARINA BLU
Weinbergsweg 8a
Gnocchi in crema di zucca con semi di zucca, guanciale e stracciatella (opzione vegetariana senza guanciale)
OPPURE
Strozzapreti con crema di zucchine e gamberi

MOZZARELLA BAR
Auguststr. 34
Offerta disponibile dalle 12 alle 18
Cavatelli con cime di rapa, granella di taralli e filetti di acciughe
OPPURE
Tagliatelle con pesto di rucola, pomodori secchi e mandorle (vegano)

SPAZIO ITALIAN BISTROT
Torfstr. 15
Fettuccine con burro e lime, stracciatella, tartare di gamberi e pomodori confit
OPPURE
Ravioli ripieni di gorgonzola e pera in crema di radicchio, con pecorino, speck croccante e pesto di basilico (opzione vegetariana e vegana per entrambe le ricette)

VINO & BASILICO
Tucholskystr. 18/20
Tagliatelle con ragù di coda alla vaccinara
OPPURE
Pasta mista con patate e scamorza tartufata

PRENZLAUER BERG

COME VA’ VA’
Danziger Str. 144
Gnocchi alla Carbozucca: gnocchi fatti in casa con crema di zucca, guanciale e pecorino
OPPURE
Gnocchi 2.V: gnocchi fatti in casa con crema di zucca e cipolla fritta (🌱vegano)

GINA BISTROT
Zionskirchstr. 77
Aperto eccezionalmente  venerdì, sabato e domenica dalle 18 alle 21
Orecchiette piccanti con broccoli (vegano)
OPPURE
Tonnarelli all’Amatriciana

MALAFEMMENA PRENZLAUER BERG
Danziger Str. 16
Timballo di tagliatelle, besciamella, piselli, carne macinata e parmigiano
OPPURE
Pasta e ceci con pesto di prezzemolo e crema di pomodorini semidry (vegano)

OSTERIA TRESSANTI
Prenzlauer Allee 41
Spaghetti con ricotta di bufala, basilico, pomodori secchi e noci
OPPURE
Spaghetti alla puttanesca: capperi, olive e pomodorini (vegano)

Opzione senza glutine disponibile (senza costi aggiuntivi)

KREUZBERG & NEUKÖLLN

AMICI AMICI
Mehringdamm 40
Paccheri con zucca, noci e gorgonzola
OPPURE
Pappardelle con ragù di cinghiale

BARETTINO
Reuterstr. 59
Lasagna con ragù di manzo cotta in forno a legna
OPPURE
Conchiglioni al forno ripieni di ricotta e radicchio

LA BREZZA
Weserstr. 16
Tagliatelle con pomodoro e burrata
OPPURE
Tagliatelle in crema di parmigiano e tartufo

LA PECORA NERA
Herrfurthpl. 6
Paccheri con ragù di salame
OPPURE
Gnocchi di ricotta con zucca, crema di parmigiano e salvia fritta

TERRA
Grimmstr. 1
The Purple Sleeve: mezze maniche con pesto di cavolo viola, mandorle e timo (vegan)
OPPURE
The Savory Fettuccine: fettuccine con caciocavallo Silano, ‘nduja di Spilinga, patate e santoreggia

Opzione senza glutine disponibile (+3,50€)

UTOPIE BISTROT
Jonasstr. 23
Aperto eccezionalmente venerdì, sabato e domenica fino alle 21
Gnocchetti alla Campidanese: ragù con salsiccia fresca
OPPURE
Mezze maniche alla zucca grigliata con noci e gorgonzola (vegan)

FRIEDRICHSHAIN

CARGO GASTRONOMIA
Samariterstr. 37
Orecchiette fresche con polpette al sugo, fonduta di parmigiano, polvere di olive nere e basilico fresco
OPPURE
Scialatielli freschi con crema di zucca e porri, friarielli, nocciole tostate e fonduta di Parmigiano (opzione vegana senza fonduta)

IL MORO
Wühlischstr. 39a
Pasta ‘ntaganata: mezze maniche rigate con broccoli, acciughe, olive nere, ricotta fresca e pangrattato tostato
OPPURE
Gnocchi di patate fatti in casa con crema di fagioli e fonduta di parmigiano

Opzione senza glutine disponibile (+1€)

LET ENZO OUT
Revaler Str. 17
Tagliatelle fatte in casa alla boscaiola con ragù di salsiccia, funghi, salsa di pomodoro, cipolla, aglio e prezzemolo
OPPURE
Trottole fatte in casa con crema di gorgonzola e pere (opzione vegana con crema di zucca, panko al timo e mandorle tostate)

PIZZA MARIO X GAMBINO
Stralauer Pl. 30-31
Penne alla Norma con melanzane, sugo di pomodoro, basilico e parmigiano
OPPURE
Rigatoni con ragù di ossobuco e Parmigiano

SICULA BAR
Scharnweberstr. 46
Casarecce con cavolfiore cotto nel vino rosso, uva passa, mandorle e pangrattato abbrustolito (vegano)
OPPURE
Anelletti alla Palermitana con ragù di carne mista, piselli, melanzane e formaggio

SOULTY FOOD CLUB
Gabriel-Max-Str. 19
Carbonara alla Soulty: guanciale, pecorino, uovo onsen (cotto in acqua termale) e pepe
OPPURE
Tortelloni fatti in casa con ricotta, tartufo e spuma di parmigiano (opzione vegana disponibile: gnocchetti al pesto e broccoletto)

SPACCANAPOLI NR. 12
Wühlischstr. 12
Sedani all’Amatriciana con stracciatella e taralli pugliesi sbriciolati
OPPURE
Sedani con crema di radicchio, mozzarella vegana e crumble di noci (vegano)

SPINA BERLIN
Seumestr. 2
Pappardelle al ragù genovese di cinghiale
OPPURE
Tagliatelle con funghi e zafferano

TREPTOW-KÖPENICK

CENTO MOLLICHE TRATTORIA & PIZZERIA
Hasselwerderstr. 32
Pappardelle con ragù di cinghiale e porcini
OPPURE
Fusilloni in crema di cime di rapa con dadini di zucca Hokkaido e burrata (opzione vegana senza burrata)

SCHÖNEBERG & TEMPELHOF

CAFFE’ MANIA
Grunewaldstr. 89
Pasta con crema di limone di Sorrento e parmigiano (opzione vegana con burro e formaggio vegani)
OPPURE
Gnocchetti di patate con cozze e pecorino

GANZO
Friedrich-Wilhelm-Straße 67
Tagliatelle con ragù toscano (50% maiale e 50% manzo con alloro, rosmarino e ginepro)
OPPURE
Tagliatelle con pesto di nocciole e pecorino

LAGALANTE
Grunewaldstr. 82
Orecchiette alle cime di rapa con acciughe (opzione vegana senza acciughe)
OPPURE
Spoja lorda: quadrotti ripieni di ricotta in brodo di carne

MALAFEMMENA
Hauptstr. 85
Bis di ravioloni  ripieni di ragù napoletano
OPPURE
Lasagna con ragù vegano (vegano)

PROMETEO
Ebersstr. 27a
Cavatelli freschi con fagioli e cozze
OPPURE
Laganari Prometeo all’ortolana con salsiccia di Norcia

TALEA – BOTANISCHES BISTRO
Ebersstr. 27a
Bigoli con ragù di anatra
OPPURE
Gnocchi con crema di castagne, gorgonzola di capra e salvia

TRATTORIA A’ MUNTAGNOLA
Fuggerstr. 27a
Tagliolini con olive nere, capperi e sardine in salsa di datterini
OPPURE
Trenette con gorgonzola e noci

TRATTORIA LAURETTA
Burgemeisterstr. 74
Spaghetti cacio e pepe
OPPURE
Gnocchi di patate con pesto di rucola, gamberi e granella di mandorle tostate

TRATTORIA LUNA
Gotenstr. 18
Pasta mista con provola, patate e guanciale croccante (opzione vegetariana senza guanciale)
OPPURE
Fusilloni alla boscaiola con funghi misti e ricotta salata

CHARLOTTENBURG & HALENSEE

BELLUCCI BAR CAFE’
Kurfürstendamm 63
Paccheri napoletani con guanciale e carote in salsa di pomodori San Marzano
OPPURE
Spaghetti al cartoccio ai frutti di mare

FRIZZA BISTRO & CAFE’
Nürnberger Str. 8
Reginette con pesto di pistacchi
OPPURE
Reginette con ragù bianco di vitello

Opzione senza glutine disponibile (senza costi aggiuntivi)

LIMALIMA RISTORANTINO
Schlüterstr. 74
Gnocchi con gorgonzola e funghi
OPPURE
Penne con pesto di zucchine e cozze

MODI’
Ringbahnstr. 4
Cavatelli Lucani Pop con stracciatella, pomodorini, funghi cardoncelli e peperone crusco (opzione vegana senza stracciatella)
OPPURE
Gnocchi Modì con gorgonzola, noci e salsa al tartufo

QUANTO BASTA
Leibnizstr. 74
Fusilloni con cozze e spuma di cacio e pepe
OPPURE
Tagliatelle fatte in casa con funghi porcini

RISTORANTE ENOTECA L’ANGOLINO
Knesebeckstr. 92
Linguine ai carciofi e pecorino sardo
OPPURE
Reginette con ragù di cervo

TIRAMIGIU’
Düsseldorfer Str. 68
Gnocchi alla romana
OPPURE
Pasta e fagioli con maltagliati freschi(vegano)

Opzione senza glutine disponibile (+2€)

VINOTECA BERLIN
Windscheidstr. 22
Bis di canederli (gnocchi di pane tradizionali dal Trentino): uno con speck e uno con formaggio
OPPURE
Bis di canederli (gnocchi di pane tradizionali dal Trentino): uno con spinaci e uno con barbabietola rossa

 

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