Il Piccolo, a Berlino cucina italiana creativa piena di sapori, colori ed estrazioni da fiori

/0 Commenti/in , , /da

A Berlino ha aperto un nuovo, tanto originale quanto saporito, ristorante italiano di qualità: si chiama Il Piccolo e propone un’offerta unica in città

Avete mai provato una pasta cacio e pepe blu? Se la risposta è no, ma siete curiosi – e vi consigliamo di farlo – l’occasione è offerta da Il Piccolo Pasta and Wine Bar, ristorante italiano di cucina creativa moderna, nonché vineria, inaugurato qualche settimana fa a Berlino, su Gärtnerstr. 15, zona Friedrichshain che accresce l’offerta di cucina e vini (soprattutto naturali) italiani di qualità nella capitale tedesca.

Bruschette di Il Piccolo

Bruschette di Il Piccolo

Lo chef Matteo Finetti (che dirige anche la cucina di Partenope 081), hanno messo a punto un menù davvero originale che unisce piatti tradizionali come la carbonara o i paccheri con crema di carciofi e calamari a ricette quasi uniche come la già citata cacio e pepe blu (il blu viene dai fiori butterfly ) o le costine di agnello in crosta di pistacchio e salsa bruna.

Ogni piatto è una piccola opera d’arte on solo per i sapori, ma anche per l’impiattamento, estremamente curato e sempre accompagnato da qualche petalo di fiore. Il posto, piccolo (circa 30 coperti), con tavoli in legno e pareti di uno splendido blu marino, è perfetto per cene ricercate e funziona anche come wine-bar. La lista di vini sia naturali, che non, è lunga ed estremamente attenta alle possibili combinazioni con i piatti della carta.

.

Il menù fisso di Il Piccolo

Leggere la carta di Il Piccolo è un piacevole alternarsi tra piatti che ti fanno sentire a casa, ma che si ha sempre il desiderio di provare “fatti come si deve”, come può essere anche una aglio (ma nero), olio e peperoncino, una carbonara vegetariana o una pasta al tartufo, e una sfida alla propria immaginazione in attesa che il piatto arrivi e la realtà riempia ogni punto interrogativo lasciato senza risposta.

Carbonara vegetariana di Il Piccolo

Carbonara vegetariana di Il Piccolo

Tra gli antipasti, solo per fare qualche esempio, troviamo la cheesecake salata con una base di tarallo a sostenere stracciatella, tartare di gamberetti e zeste di limone e l’insalata di salmone marinato. Altri piatti che vale la pena menzionare? Gli spaghetti alla chitarra con porri e gamberetti, i gamberoni rossi con il sedano, la torta salata di patate con porri e lenticchie rosse e la pannacotta al basilico. In futuro, ci anticipa Francesco, ci saranno spesso ostriche a varie cotture, gli gnocchi acqua e farina e altri piatti a base di tartufo (che sarà sempre rigorosamente italiano).

I prezzi sono, al momento, più che mai competitivi: i piatti di pasta, quando secca rigorosamente di Gragnano, vanno dai 10 ai 18 € , per i secondi dai 15 ai 22€

Le novità in arrivo, i vini e i prezzi di Il Piccolo

Il Piccolo è anche wine-bar come del resto si intuisce dal nome completo del locale. Tanti sono i vini campani, tra i bianchi troviamo il Greco Sannio e la Falanghina del Sannio, entrambi DOP, tra i rossi il Munaciello Primitivo, ma sono solo parte di un’offerta che contempla anche diversi vini naturali come La vergine, il Pestifero e il Nous Cataratto. Insomma c’è di che sbizzarrirsi anche con la parte “eno” della cena. Prendetevi una serata libera, ne varrà la pena.

Il Piccolo Pasta and Wine Bar

Gärtnerstr. 15 10245, Berlin – Friedrichshain

dal lunedì al venerdì 17 – 21:30

sabato e domenica 12-21:30

ilpiccoloberlin@gmail.com

+49 152 13642587

Studia tedesco a Berlino o via Zoom con lezioni di gruppo o collettive, corsi da 48 ore a 212 €. Scrivi a info@berlinoschule.com o clicca sul banner per maggior informazioni

Guarda foto e video e partecipa a concorsi per biglietti di concerti, mostre o party: segui Berlino Magazine anche su Facebook, Instagram e Twitter