Pasqua in Germania: tradizioni e usanze

Tradizioni e usanze pasquali tedesche, decorazione delle uova, torte a forma di agnello e falò per dire addio all’inverno che finisce e dare il benvenuto alla primavera

La Pasqua in Germania è legata a moltissime tradizioni ed è una festività sicuramente più sentita rispetto all’Italia. La Pasqua, in tedesco Ostern, è una delle feste più popolari in Germania e viene festeggiata e apprezzata da adulti e bambini, sia cristiani che non. I festeggiamenti iniziano il Gründonnerstag, che letteralmente significa giovedì verde, il nostro giovedì santo. Durante questa giornata, proprio come il nome suggerisce, si mangiano cibi verdi che serviranno per proteggere per tutto l’anno il nostro corpo. Segue poi il Venerdì Santo, Karfreitag, considerato in Germania un vero e proprio giorno di festa. Tutto infatti rimane chiuso. La festa culmina poi la domenica con il pranzo a base di agnello. Vediamo ora alcune tra le più famose tradizioni pasquali che praticano bambini e adulti durante questa festività.

Ostereier färben-bemalen

Una delle tradizioni principali in occasione della Pasqua è quella di decorare e dipingere a mano le uova, questa usanza è l’Ostereier färben-bemalen. Dopo la decorazione bambini e adulti le usano per decorare i rami degli alberi o vengono nascoste in giardino o in casa per fare la caccia alle uova. Questo è un momento molto atteso da tutti i bambini, e la caccia alle uova viene chiamata in tedesco Ostereiersuche e avviene durante la mattina della domenica di Pasqua. In alcune zone della Germania, la gara fra bambini non consiste nel trovare le uova nascoste, ma nel farle rotolare da un pendio. Questa tradizione si chiama Eiertrudeln; vince chi riesce a farne rotolare una più lontano degli altri. Comunque, la leggenda vuole che sia il coniglietto di Pasqua (Osterhase) a portare e nascondere le uova di Pasqua e i regali. Il coniglietto svolge quindi un ruolo di primo piano per i bambini in questo periodo, un po’ come la figura di Babbo Natale. In Germania la tradizione dell’Osterhase è talmente sentita che ci sono degli appositi uffici postali: proprio come per la letterina di Natale, anche a Pasqua i bambini possono scrivere la lettera al coniglietto.

CC0 Public demain, foto di Towfiqu barbhuiya da Pexels

Osterlamm backen

Un’altra attività molto famosa in Germania e molto divertente per i bambini è la Osterlamm backen, ovvero la preparazione di una piccola torta soffice a forma di agnello pasquale. In alcuni casi le torte vengono così belle che i bimbi quasi non permettono che vengano mangiate. Inoltre, molto spesso queste torte vengono anche usate per fare dei regali ad amici o familiari. La maggior parte delle volte viene messo al collo dell’agnello, per decorazione, un fiocchetto rosso. L’Osterlamm si prepara attraverso una ricetta molto semplice, fatta con farina, zucchero, latte, lievito e naturalmente uova. Una volta sfornato, il dolce va ricoperto di zucchero a velo.

CC0, foto di Katzenfee50 da Pixabay

Una delle tradizioni pasquali tedesche più particolari in Germania è il fuoco pasquale, chiamato appunto Osterfeuer. Questa tradizione consiste in un falò dove vengono bruciati dei rami secchi, per dire addio all’inverno ormai finito e festeggiare l’inizio della primavera. Secondo la tradizione cristiana inoltre vengono accese delle candele pasquali (Osterkerze), utilizzando proprio il fuoco pasquale benedetto e vengono successivamente portate in chiesa, dove vengono lasciate accese fino a Pentecoste (Pfingsten). L’origine di questa tradizione è del nord della Germania, ma ad oggi si è diffusa anche in tutto il resto della nazione. Dal momento che a volte accendere un falò potrebbe causare dei problemi, negli ultimi anni i comuni si sono attrezzati e organizzano in alcune parti delle città grandi fuochi, protetti dai vigili di fuoco. Per esempio, a Berlino questi fuochi vengono organizzati solitamente a Zeltinger Platz, a Frohnau, o nel Britzer Park.

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