© Emapanadas - Lado BerlinFestival of Latin American Empanadas, a Berlino l’evento itinerante dedicato al tipico piatto sudamericano
Tre giorni per assaggiare le migliori empanadas a Berlino: ecco la prima edizione del Festival of Latin American Empanadas
Il nome già dice molto, Festival of Latin American Empanadas, lo svolgimento è altrettanto semplice. Per un fine settimana, dal 2 al 4 ottobre, 8 locali della capitale tedesca prepareranno una variante di empanada: dall’argentina alla cilena, passando per quella peruviana, gourmet, del Tucumán e altre ancora. Obiettivo è promuovere la cultura latinoamericana in Germania attraverso un piatto che riunisce tutto il continente.
Festival of Latin American Empanadas, i locali partecipanti e l’organizzatore
Durante i tre giorni del festival, i visitatori potranno passeggiare per la città aiutati dalla mappa ufficiale dell’evento per trovare i ristoranti situati nei diversi quartieri di Berlino: Prenzlauer Berg, Kreuzberg, Friedrichshain, Bergmannkiez, Friedenau, Moabit, Lichtenberg e altri ancora. Ad organizzare è la rivista online in lingua spagnola da Berlino al mondo, Lado | B | erlin. I locali partecipanti sono: Gloria (sia quello di Prenzlauer Berg che di Kreuzberg), La Criolla, La Despensa, El Chilenito, Como en Casa, Mia y Leo, La Picá de Deli Mel. Chi posterà una foto del ristorante con l’hashtag #EmpanadasBerlin e due tag, uno al ristorante e uno alla rivista Lado | B | erlin @ladoberlinmagazine avrà diritto ad uno sconto del 10 %.
Cosa è l’Empanada
L’empanada è una sorta di tortino ripieno tipico dell’America Latina e della penisola iberica normalmente fatto o al forno o fritto, molto simile al nostro calzone o all’araba samosa. Al suo interno ci si può trovare carne, verdure o anche frutta a volte. Si ottiene piegando un impasto o tortino di pane intorno al ripieno, da qui il nome che deriva dal verbo empanar, avvolgere o rivestire di pane. Le empanadas hanno origine in Galizia e Portogallo. Sembra che siano state realizzate per la prima volta nella penisola iberica durante le invasioni medievali da parte dei mori(sono menzionate in un libro del 1520 nella versione con i frutti di mare) e da lì poi portate dai coloni in Sud America che nel corso dei secoli successivi ne ha fatto uno dei suoi prodotti enogastronomici più conosciuti al mondo.
1st Festival of Latin American Empanadas
dal 2 al 4 ottobre 2020
in 8 locali di Berlino
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