Heno Heno, il migliore ristorante di street food giapponese di Berlino

Gu Don, Udon Nude-Suppe, Soba Nudel Suppe, Onigiri Kombu/Umeboshi, Nukazuke, Edamame, Miso Suppe. A Berlino il migliore street food giapponese è a Charlottenburg. Si chiama Heno Heno.

Ha un sito web spartano e risalente a chissà quale epoca digitale. Si accompagna a una pagina con poche immagini, eppure Heno Heno è uno dei migliori ristoranti giapponesi in città. A conoscerlo sono in molti, prova che a volte, per fortuna, quando si parla di cibo la qualità è più importante del marketing.

Il locale

Siamo su su Wielandstraße, in un delle zone più ricche di locali, soprattutto ristoranti, quando si parla di Berlino Ovest. All’esterno ci attende un pupazzo vestito da Noun, il vecchio contadino nipponico. Dentro il locale è minimale, la cucina a vista, il team tra cuochi e camerieri non supera mai le quattro unità. Sei tavoli per un totale di non più di 20 clienti contemporaneamente.

Il menu

Sushi? Solo come antipasto e solo nella modalità Oshi. Se ci si vuole abbuffare bisogna affidarsi alle abbondanti ciotole a base di carne, riso o pasta. Anche in formato zuppa, o guarnite di eccezionali topping tipici come l’Onsen Tomage o lo Shogo. Tutto è preparato con cura. I sapori sempre perfettamente amalgamati e apprezzabili anche a chi non è un fan della cucina giapponese. Si respira freschezza e genuinità e i prezzi, più che mai onesti ne sono la dimostrazione. Antipasti a 1,50€ ad unità (compresa la Miso-Suppe) portate principali tra i 4 e i 6€ massimo. Per un’abbondante cena per due persone non si spendono più di 12€ a persona. Unica pecca. Non si ha modo di ordinare acqua di rubinetto, purtroppo una prassi comune ad altri ristoranti berlinesi, ma vale la pena comunque provare l’Ingwerlimonade, fatta in casa e squisita. Per il resto, se siete alla ricerca di un posto originale dove mangiare quel giapponese autentico che non si trova altrove, Heno Heno è il ristorante giusto.