72 hrs True Italian Food Festival 2022, a Berlino la grande festa della cucina regionale italiana all’estero

72 ore, 41 ristoranti italiani a Berlino, 8 euro per un Aperol Spritz e una piccola porzione di una specialità selezionata: è la sesta edizione del 72 hrs True Italian Food Festival.

Acciughe fritte impanate, focaccia al riso venere ripiena con crema di patate arrosto, prosciutto cotto e scamorza affumicata, spaghettoni alla carbonara, gnocchi di patate e zucchine ai tre formaggi, frisella con pomodori confit, canestrini con pesto e tartufo, burger di polpo, fiori di zucca ripieni, sfincione palermitano, arancina al pistacchio, purè di fave con friggitelli, hamburger di salsiccia… Queste sono solo alcune delle specialità che si possono gustare insieme ad un drink (a seconda del locale Aperol Spritz, vino, birra o analcolico) per soli 8€ dal 6 al 9 aprile in 41 ristoranti italiani selezionati di Berlino: è la sesta edizione del 72 hrs True Italian Food Festival.

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melanzane a funghetto

Melanzane a funghetto: la specialità offerta dall’Antica Pizzeria da Michele

72 hrs True Italian Food Festival, come funziona

Per prendere parte a questo tour del gusto unico nel suo genere, basta recarsi tra le ore 17 di mercoledì 6 e la sera di sabato 9 aprile in uno dei 41 locali partecipanti all’evento (scorrete in fondo a questo articolo per scoprirli tutti) e chiedere la specialità dell’evento True Italian. Che sia una vera e propria sfida all’ultimo ristorante o una semplice degustazione di specialità poco conosciute, potrete divertirvi a scegliere il ristorante e la specialità che più vi incuriosiscono e godervela accompagnata da un fresco Aperol Spritz, un calice di vino, una birra o un Crodino a seconda del locale. L’evento è organizzato da Berlin Italian Communication all’interno del progetto True Italian. Partner di questa edizione son AperolAcqua Panna, San Pellegrino, Hotel Mentana e The Hub Hotel.

zollhaus

Pizzetta bianca agli asparagi: la specialità della Zollhaus Pankow

72 hrs True Italian Food Festival, la mappa

Per potersi orientare tra i vari locali abbiamo realizzato la 72 hrs True Italian Food Map, una mappa ricalcata sulla cartina della metropolitana di Berlino in cui verranno rappresentati i locali partecipanti di tutte le zone della città. Al suo interno troverete anche per ogni ristorante il relativo indirizzo e specialità offerta. La mappa è disponibile come PDF scaricabile e su Google Maps. Qualche giorni prima dell’evento si può trovare anche in versione cartacea nei locali partecipanti oppure presso la sede di True Italian in Gryphiusstr. 26, Berlino Friedrichshain.

72 hrs True Italian Food Festival, il contest Instagram

Ma non è finita qui! Come sempre è possibile partecipare anche al contest Instagram. Come fare? Basta visitare uno dei ristoranti partecipanti durante l’evento, scattare una foto e pubblicarla sul proprio profilo Instagram entro il 9 aprile alle 23 usando l’hashtag #72hrstrueitalian, taggando il profilo @trueitalianfood nella foto e mettendo come luogo il ristorante della specialità ritratta. La nostra giuria sceglierà le 10 foto più belle e fantasiose che verranno poi messe al voto sul profilo Instagram di True Italian lunedì 11 aprile. In palio ci sono due soggiorni di tre notti, ciascuno per due persone, in due bellissimi hotel a Milano. Maggiori informazioni a questo link.

Trancina

Arancina prosciutto e mozzarella: la specialità offerta da Trancina

Il progetto True Italian

Il network True Italian ha lo scopo di preservare e promuovere i locali e food truck italiani in Germania che rappresentano l’autentica tradizione culinaria italiana. Per renderli identificabili, viene conferito loro il marchio (registrato presso il Deutsches Patent und Markenamt e l’EUIPO). Aderire al marchio True Italian significa offrire ingredienti di alta qualità, mescolati per creare piatti che portano con sé l’autentica tradizione italiana. Alla 72 hrs True Italian Food serguiranno altri eventi di successo come la Berlin Ice Cream Week (dal 5 all’11 maggio), l’Italian Street Food Festival Berlin (18 e 19 giugno), la True Italian Pizza Week a settembre e la True Italian Pasta Week a novembre.

72 hrs True Italian Food Festival Berlin 2022

Dalle 17 di mercoledì 6 aprile alla sera di sabato 9 aprile

In 41 ristoranti italiani selezionati a Berlino

Evento Facebook

Lista dei ristoranti partecipanti con indirizzi e specialità offerte

Tutti i ristoranti offrono alternative vegetariane

Il simbolo 🌱 indica una specialità naturalmente vegana oppure la presenza di un’alternativa vegana

MITTE

Boetzow-Privat
📍Linienstr. 113, 10115 Berlin
🍴Acciughe fritte impanate con pangrattato, pecorino e menta con maionese al limone + Aperol Spritz (opzione vegetariana disponibile)

Capvin
📍Weinbergsweg 24, 10119 Berlin
🍴 Montanara con mortadella di Bologna, ricotta e pistacchi + Aperol Spritz (opzione vegetariana disponibile)

Cuore Di Vetro
📍 Max-Beer-Str. 33, 10119 Berlin
🍴  Tigelle e focaccia toscana con sale fatte in casa e pizzetta sarda + Aperol Spritz

Italo Fritzen
📍Friedrichstr.105, 10117 Berlin
🍴Minestrone e crostini al pomodoro + Aperol Spritz

La Focacceria
📍Fehrbelliner Str. 24, 10119 Berlin
🍴 Focaccia con ricotta e spinaci + Aperol Spritz

Lovebirds
📍 Rosenthaler Str. 3,10119 Berlin
🍴 Focaccia al riso venere ripiena di crema di patate arrosto, prosciutto cotto e scamorza affumicata + Aperol Spritz (opzione vegetariana disponibile)

Marina Blu
📍Weinbergsweg 8a, 10119 Berlin
🍴Tonno marinato con cetriolo e crema di formaggio, tentacolo di polipo su purè di patate, crostino con crema di zucchini e gambero + Aperol Spritz

Mozzarella Bar&Bottega
📍Auguststr. 34, 10119 Berlin
Offerta valida dalle 12 alle 20
🍴Pacchero ripieno con melanzane, pomodoro, scamorza affumicata e pesto di basilico, crostino burro, acciughe e guanciale, fiore di mortadella con mousse di caprino noci e crema di tartufo + Aperol Spritz

Pizzeria
📍 Chausseestr. 56, 10115 Berlin
🍴Caprese di burrata con pomodorini datterini arrostiti, pesto e pane fatto in casa  + vino

WEDDING

Monella Wedding
📍Liebenwalder Str.35, 13347 Berlin
🍴Spaghettoni alla carbonara + Aperol Spritz

Spazio Italian Bistrot
📍Torfstr.15, 13353 Berlin
🍴Spiedino di salsiccia e peperone + Aperol Spritz (opzione vegetariana: spiedino di zucchine e bocconcino di bufala)

PRENZLAUER BERG

Birra- Italian Craft Beer
📍 Prenzlauer Allee 198, 10405 Berlin
🍴Panino con salame, asiago e peperoni sott’olio + birra artigianale

La Margherita
📍 Danziger Str. 35, 10435 Berlin
🍴 Gnocchi verdi di patate e zucchini fatti in casa in salsa ai tre formaggi (gorgonzola, taleggio e parmigiano) e noci + Aperol Spritz

Trancina
📍 Stargarderstr. 39, 10437 Berlin
🍴Arancino prosciutto e mozzarella + birra (opzione vegetariana e vegana disponibile) 🌱

Zollhaus Pankow
📍Berliner Str. 80, 13189 Berlin
🍴Pizzetta bianca agli asparagi (asparago bianco, verde marinato, besciamella con timo, rucola, uovo in camicia, erba cipollina)+Aperol Rhabarber Spritz con rametto di timo

FRIEDRICHSHAIN

Barrel Weinbar
📍Petersburger Platz 1, 10249 Berlin
🍴Datteri in manto di pancetta + Aperol Spritz (opzione vegetariana disponibile)

CARGO gastronomia
📍 Samariterstr. 37, 10247 Berlin
🍴 Frisella con pomodorini confit, olio all’aglio, basilico e rucola +Aperol Spritz 🌱

Coppa di Pasta
📍Neue Bahnhofstr.25, 10245 Berlin
🍴Canestrini fatti in casa con pesto al tartufo con grana e pinoli + vino

Madre
📍 Gärtnerstr. 12, 10245 Berlin
🍴 Zucchina al forno ripiena di mousse di caprino, provençal seasoning, miele e pinoli + vino (versione vegana: con patate, black tempeh artigianale e ginger) 🌱

Medeaterranean Trip
📍 Gabriel-Max-Str. 19, 10245 Berlin
🍴 Burger di polpo con pane fatto in casa e maionese + Aperol Spritz

Sicula Bar
📍Scharnweberstr.46, 10247 Berlin
🍴Tris di bruschette; carciofi, peperoni e caponata + Aperol Spritz 🌱

Spaccanapoli Nr.12
📍Wühlischstr. 12, 10245 Berlin
🍴 Olive ascolane e fiori di zucca ripieni di ricotta e provola + Aperol Spritz 🌱

KREUZBERG

Amici Amici – Sicilian Street Food
📍Mehringdamm 40, 10961 Berlin
🍴Arancino al pistacchio + Aperol Spritz

Cicala
📍Kottbusser Damm 1, 10967 Berlin
🍴Sfincione palermitano e arancina + Crodino

Facciola
📍 Forster Str. 5, 10999 Berlin
🍴 Biscotto salato al gorgonzola + vino

Il Pizzaiolo
📍Schlesische Str. 28, 10997 Berlin
🍴Rotolo di melanzane grigliate ripieno di ricotta e basilico servito con pane al pesto fatto in casa + Aperol Spritz

InCibus
📍 Monumentenstr. 26, 10965 Berlin
🍴 Montanara con alici, olive taggiasche e capperi di Pantelleria + Aperol Spritz (opzione vegetariana: con caponata e stracciatella)

Glasweise
📍Reichenberger Str.109, 10999 Berlin
🍴Fiori di zucca fritti ripieni di mozzarella e alici + vino

Mini- Wine, Food and Cult Movies
INFORMAZIONE IMPORTANTE: Per ragioni legate al covid MINI dovrà rimanere chiuso fino al 12 aprile e quindi purtroppo non potrà partecipare al nostro evento.

Parma di Vinibenedetti
📍Wranglerstr.90, 10997 Berlin
🍴Focaccia con lardo e pomodorini + vino (opzione vegetariana: con verdure miste)

Terra
📍 Grimmstr. 1, 10967 Berlin
🍴 Pane al lievito madre e Salame di Platici+ vino (opzione vegetariana: con formaggio Sila al forno; opzione vegana: con mousse di Tropea) 🌱

NEUKÖLLN

DocG-Berlin
📍 Emser Str. 120, 12051 Berlin
🍴 Gnocchi alla Sorrentina + vino

IL KINO Berlin
📍 Nansenstr. 22, 12047 Berlin
🍴 Arancino classico o vegano + Aperol Spritz 🌱

Vier Ecken – Seasonal Pizza
📍 Böhmische Str. 14, 12055 Berlin
🍴 Pizza alla Pala Quattro formaggi (taleggio, gorgonzola, parmigiano, gouda) con asparagi verdi marinati + Aperol Spritz (opzione vegana: marinara con capperi, olive e aglio) 🌱

CHARLOTTENBURG

Enoteca L’Angolino
📍 Knesebeckstr. 92, 10623 Berlin
🍴 Sarde in saor + Aperol Spritz

Vinoteca
📍 Windscheidstr.22, 10627 Berlib
🍴 Canederlo a scelta + Aperol Spritz

SCHÖNEBERG

L’Antica Pizzeria Da Michele Berlin
📍Fritz-Reuter-Straße 7, 10827 Berlin
🍴 Melanzane “a funghetto” accompagnate da focaccia + Aperol Spritz 🌱

Prometeo
📍 Goebenstraße 3, 10783 Berlin
🍴 Purè di fave con friggitielli + Aperol Spritz 🌱

Sironi La Pizza
📍Goltzstr. 36, 10781 Berlin
🍴Caponata + Aperol Spritz 🌱

Trattoria a’ Muntagnola
📍Fuggerstr.27, 10777 Berlin
🍴Polpette di manzo e vitello in salsa di pomodoro con mollica di pane, peperoni cruschi e paprika dolce + Aperol Spritz (opzione vegetariana: polpette di pane)

Trattoria Pizzeria LuNa
📍 Gotenstraße 18, 10829 Berlin
🍴 Hamburger di salsiccia, friarielli e scamorza affumicata + Aperol Spritz (opzione vegetariana disponibile)

 

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