True Italian Pasta Week, a Berlino 15€ per gustare le migliori ricette di pasta in città, bevanda inclusa

Una settimana, 32 ristoranti italiani, 15€ per un primo a base di pasta e una bevanda: è in arrivo la True Italian Pasta Week 2022

Gnocchi al tegamino con guanciale e noci in crema di taleggio, pizzoccheri di grano saraceno con tarassaco, ricotta salata di fattoria ed erbe dell’orto, tagliatelle con crema di pomodorino giallo, stracciatella e lardo di colonnata, lasagne ricotta e tartufo, maccheroni al ferretto freschi con salsiccia, crema di patate, cipolle rosse di Tropea e pecorino romano, timballo di pasta sfoglia con salsiccia, funghi porcini, zucca, besciamella ed erbe di Provenza…

Queste e tante altre sono le specialità da gustare durante la True Italian Pasta Week, dal 14 al 20 novembre 2022.

L’evento, organizzato da True Italian, è finalizzato a celebrare la pasta, simbolo della cucina italiana nel mondo, in tutte le sue molteplici forme e sapori. Quest’anno saranno 32 i locali, a Berlino, che offriranno un bis di ricette originali create appositamente per la True Italian Pasta Week!

Leggi l’articolo in Inglese e in Tedesco

 

 

 

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True Italian Pasta Week: l’evento

La True Italian Pasta Week è un’iniziativa di Berlin Italian Communication organizzata all’interno del progetto True Italian.

L’evento si svolge in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, durante la quale 32 tra i migliori ristoranti italiani a Berlino offriranno un piatto a base di pasta (a scelta tra due ricette particolari, di cui almeno un’opzione sempre vegetariana o vegana) e un Aperol Spritz o un calice di vino a soli 15 €.

L’offerta sarà valida per una settimana in tutti i ristoranti partecipanti (lista completa dei locali aderenti in fondo a questo articolo) e per prenderne parte basterà recarsi in uno di questi e chiedere la specialità dell’evento.

Partner dell’iniziativa sono Aperol, METRO, Acqua Panna & S. Pellegrino e l’hotel Art Hotel Commercianti di Bologna.

Infatti, partecipando all’evento potrai godere dell’opportunità di vincere un soggiorno a Bologna e provare l’eccellenza della vera pasta italiana in un luogo così iconico per essa. Per poter tentare la fortuna ti basterà prendere parte al contest sulla pagina Instagram di True Italian Food!

 

 

Che tipo di pasta si potrà assaggiare durante l’evento

L’evento intende celebrare la pasta in tutte le sue molteplici forme e sapori. Dalla classica pasta fatta in casa con uova e farina – come pappardelle, trenette, lasagne – agli impasti colorati e creativi – come gli gnocchi di pistacchio, gli spaghetti alla chitarra al nero di seppia o i maccheroni di spinaci. Infine, tante ricette che rendono omaggio alle molteplici tradizioni culinarie del Bel Paese: pizzoccheri al grano saraceno valtellinesi, maccheroni al ferretto calabresi, canederli trentini, cavatelli lucani, ravioli di zucca e amaretti mantovani.

Ad oggi, la Germania rappresenta uno dei principali mercati di esportazione per l’Italia. Dati recenti hanno registrato un aumento del 20% della domanda e il consumo della pasta in Germania proprio da inizio pandemia. Fattori complici di questa tendenza, la facilità di preparazione del prodotto e il contesto esterno, in cui la Germania già costituiva un grande estimatore della vera cucina italiana.

 

 

True Italian Pasta Week: la mappa

Localizzare i ristoranti partecipanti all’evento è estremamente semplice grazie ad una mappa che prende ispirazione dai mezzi pubblici di Berlino, la mappa indica zona per zona tutti i locali con relativi indirizzi, specialità e bevande offerte (Aperol Spritz o calice di vino).

La mappa è disponibile sia come PDF scaricabile, sia come Google Maps, e anche in versione cartacea come flyer reperibile nei locali partecipanti oppure presso la sede di True Italian in Gryphiusstr. 26, Berlin Friedrichshain.

 

Clicca qui per scaricare la mappa!

Il progetto True Italian

True Italian è un network che mira a preservare gli autentici locali italiani a Berlino attraverso il marchio (registrato presso il Deutsches Patent und Markenamt e l’EUIPO) e una serie di iniziative ed eventi durante l’anno.

Il progetto viene portato avanti da Berlin Italian Communication. True Italian sono tutti quegli ambasciatori della cucina italiana che, a partire dalla scelta degli ingredienti, dimostrano quotidianamente il proprio impegno per la diffusione del mangiare bene. Sia chiaro: quando si parla di True Italian al centro non c’è la nazionalità del cuoco/gestore o proprietario, ma l’approccio alla cucina.

Originalità delle ricette e ingredienti di qualità: queste sono le due regole chiave dei ristoranti True Italian.

 

True Italian Pasta Week Berlin 2022

14 – 20 novembre 2022

32 ristoranti italiani a Berlino

15€ per un piatto di pasta, un Aperol Spritz o un bicchiere di vino

Evento Facebook – Pagina Facebook True Italian – Pagina Instagram True Italian – Sito Web

 

Ristoranti partecipanti con indirizzi, specialità e bevande offerte

 

MITTE

Bar Internazionale
Rosa-Luxemburg-Str. 31, 10178 Berlin
Paccheri alla Norma OPPURE Caserecce con cipolle di Tropea e salsiccia + vino

 

Bötzow-Privat
Linienstr. 113, 10115 Berlin
Paccheri con salsiccia e funghi porcini OPPURE Lasagna ricotta e tartufo + Aperol Spritz

 

ItaloFritzen
Friedrichstr. 105, 10117 Berlin
Tagliatelle fatte in casa con ragù di salsiccia e broccoli OPPURE Maccheroni con impasto agli spinaci con pere, noci e crema di gorgonzola + vino

 

Marina Blu
Weinbergsweg 8a, 10119 Berlin
Gnocchi cacio, pepe e guanciale su letto di crema di zucca OPPURE Paccheri con calamari, pomodorini, capperi e mollica di pane + vino

 

Mozzarella Bar
L’offerta è disponibile solo dalle 12:00 alle 19:00
Auguststr. 34, 10119 Berlin
Cavatelli fatti in casa con pancetta tesa, olive al forno, salsa di pomodoro, ricotta e pecorino OPPURE Tagliolini fatti in casa con aglio, olio, broccoli, peperone crusco e mollica di pane + vino

 

WEDDING

Spazio Italian Bistrot
Torfstr. 15, 13353 Berlin
Gnocchi fatti in casa di patate e spinaci con crema di pomodorino corbarino, noci e basilico OPPURE Tagliatelle con crema di pomodorino giallo, stracciatella e lardo di colonnata o Alici + Aperol Spritz

 

Monella Wedding
Liebenwalder Str. 35, 13347 Berlin
Spaghettoni rustici alla carbonara OPPURE Spaghettoni rustici all’amatriciana + Aperol Spritz

 

FRIEDRICHSHAIN

Cargo Gastronomia
Samariterstr. 37, 10247 Berlin
Orecchiette fresche con crema di zucca, friarielli e ricotta salata (o crumble di pane tostato aromatico, opzione vegana) OPPURE Maccheroni al ferretto freschi con salsiccia, crema di patate, cipolle rosse di Tropea e pecorino romano + Aperol Spritz

 

Coppa di pasta
Neue Bahnhofstr. 25, 10245 Berlin
Tagliatelle fatte in casa alla Carbonara vegetariana con tartufo (a base di uovo fresco biologico, Pecorino Romano, Grana Padano, tofu affumicato, tartufo) OPPURE tagliatelle fatte in casa con salsa al limone e salmone + vino

 

Madre
Gärtnerstr. 12, 10245Berlin
Paccheri di Gragnano con gamberi, bisque, zucchine alla menta OPPURE Spaghetti di Gragnano con friarielli e pomodorini siciliani + vino

 

MedEATerannean Trip
Gabriel-Max-Str. 19, 10245 Berlin
Gnocchi di pistacchio fatti in casa su letto di crema di zucca (vegani) OPPURE Tagliatelle al nero di seppia fatte in casa con calamari, pomodorini e burrata + Aperol Spritz

 

Il Moro
Wühlischstr. 39A, 10245 Berlin
Pasta alla Norma al forno con melanzane fritte, salsa di pomodoro e ricotta salata OPPURE Spaghetto alla tarantina con cozze, aglio, olio e prezzemolo + Aperol Spritz

 

Sicula bar
Scharnweberstr. 46, 10247 Berlin
Calamarata con pesce spada, menta e pomodorini OPPURE Lasagne con besciamella alla zucca e granella di pistacchio + vino

 

Spaccanapoli Nr. 12
Wühlischstr. 12, 10245 Berlin
Timballo di pasta sfoglia con funghi porcini, salsiccia, zucca, besciamella ed erbe di Provenza OPPURE Lasagna contadina con peperoni, olive, capperi, melanzana, zucchine e besciamella vegana + Aperol Spritz

 

NEUKÖLLN

Barettino
Reuterstr. 59, 12047 Berlin
Maccheroncini freschi al ragù di salsiccia OPPURE Spaghetti aglio, olio e peperoncino (vegani) +  Aperol Spritz

 

DocG
Emser Str. 120, 12051 Berlin
Gnocchi al tegamino con guanciale e noci su crema di taleggio OPPURE Farfalle in crema di gorgonzola, tartufo e zucchine + vino

 

Gran Casino
Weserstr. 208, 12047 Berlin
Calamarata con salsiccia e friarielli OPPURE Linguine alle vongole veraci + vino

 

KREUZBERG

Glasweise Weinbar
Reichenberger Str. 109, 10999 Berlin
Gnocchi al pesto OPPURE Gnocchi al pomodoro fresco + vino

 

Terra
Grimmstr. 1, 10967 Berlin
Pappardelle gialle: pappardelle all’uovo fresche, salsa di pomodori gialli, ‘nduja, stracciatella ed erbe dell’orto OPPURE Pizzoccheri di grano saraceno con tarassaco, ricotta salata di fattoria ed erbe dell’orto (anche vegan) + vino

 

PRENZLAUER BERG

Come Va’ Va’
Danziger Str. 144, 10407 Berlin
Gnocchi fatti in casa al ragù OPPURE Gnocchi fatti in casa con pomodoro e basilico (vegani) + Aperol Spritz

 

La Margherita – Pizza & Fritti
Danziger Str. 35, 10435 Berlin
Paccheri al ragù di cervo e parmigiano OPPURE Gnocchi in crema di zucca e gorgonzola + Aperol Spritz

 

Mami Camilla
Hufelandstr. 36, 10407 Berlin
Sformato di riso alla norma (melanzane, salsa di pomodoro San Marzano e ricotta salata) OPPURE Gnocchi alla menta con burro e limone + Aperol Spritz

 

Spaghetteria Pasta – Bar
Kollwitzstr. 89, 10435 Berlin
Ravioli fatti in casa al tartufo OPPURE Spaghetti alla chitarra fatti in casa al nero di seppia con ragù di capesante + Aperol Spritz

 

CHARLOTTENBURG

Bellucci
Brandenburgische Str. 35, 10707 Berlin
Spaghetti al pesto di basilico su crema di burrata e tartare di salmone OPPURE Gnocchi fatti in casa con gorgonzola e verdure croccanti “Arlecchino” + vino

 

Enoteca l’Angolino
Knesebeckstr. 92, 10623 Berlin
Tagliatelle al ragu di anatra OPPURE Risotto al radicchio e formaggio Piave Mezzano + Aperol Spritz

 

Francucci
Kurfürstendamm 90, 10709 Berlin
Spaghetti alla chitarra fatti in casa all’arrabbiata abruzzese (salsa di pomodoro piccante e pecorino) OPPURE Ravioli fatti in casa ripieni di zucca con parmigiano, maggiorana e burro + vino

 

Vinoteca Berlin
Windscheidstr. 22, 10627 Berlin
Bis di canederli: uno allo speck e uno al formaggio OPPURE Bis di canederli vegetariani: uno agli spinaci e uno alla barbabietola + Aperol Spritz

 

SCHÖNEBERG

Trattoria LuNa
Gotenstr. 18, 10829 Berlin
Pappardelle fatte in casa su crema di zucca e pan grattato all’amaretto OPPURE Gnocchi fatti in casa con radicchio e speck + Aperol Spritz

 

Prometeo
Goebenstr. 3, 10783 Berlin
Pappardelle al cinghiale OPPURE rigatoni con crema di broccoli e scaglie di mandorla tostate + Aperol Spritz

 

Trattoria a’ Muntagnola
Fuggerstr. 27, 10777 Berlin
Ravioli fatti in casa di zucca e amaretti al burro e salvia OPPURE Trenette fatte in casa con pomodorini, filetto di tonno italiano, capperi e olive nere + Aperol Spritz

 

TEMPELHOF

Trattoria Lauretta
Burgemeisterstr. 74, 12103 Berlin
Spaghetti “arriminati” con cavolfiore, alici, uva passa e pangrattato OPPURE Tagliatelle al vino rosso con salsiccia, porcini e peperoncino + Aperol Spritz

 

WILMERSDORF

Vale un peccato
Aßmannshauser Str. 26, 14197 Berlin
Tagliolini alla siciliana con carciofi, menta, pomodori secchi e feta sbriciolata OPPURE Linguine al pesto genovese con salmone + vino

 

(*) In ogni ristorante sarà presente un’opzione vegetariana o vegana.

 

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Immagine di copertina:  ©Berlin Italian Communication