A Berlino arrivano le fattorie verticali: nel 2023 verranno installate due torri da 9 metri

L’azienda scozzese Intelligent Growth Solutions collabora con Potager Farm per realizzare e gestire una nuova serra verticale a Berlino

Nel primo semestre del 2023 dovrebbe arrivare a Berlino una serra verticale. L’azienda scozzese specializzata in agritech indoor, l’Intelligent Growth Solutions (IGS) è in partnership con Potager Farm per realizzare un sistema di coltivazione alimentare verticale in Germania. Il progetto di IGS è quello di costruire due torri-serra alte nove metri in un centro commerciale di proprietà di Greenman Open. In questo modo Potager Farm potrà rifornire i centri commerciali di prodotti freschi, come prezzemolo, basilico ed erba cipollina e le verdure a foglia come la rucola o la foglia di senape. Successivamente c’è anche il progetto di espandere la coltivazione di prodotti per i vicini supermercati, rivenditori e ristoranti.

I vantaggi e la sostenibilità delle coltivazioni verticali

I vantaggi di questo sistema stanno nel significativo risparmio di chilometri per il trasporto del cibo e nell’utilizzo minimo di acqua e di zero pesticidi nella coltivazione. Infatti, in questo processo di coltivazione verticale viene impiegato un ciclo idrico chiuso per l’irrigazione. Questo fa sì che l’unica acqua a lasciare la serra è quella all’interno delle colture e del raccolto. L’amministratore delegato di IGS, David Farquhar, ha parlato del Potager Farm come un modello perfetto per un’azienda per portare sistemi di produzione alimentare locali e sostenibili in un ambiente urbano, con uno spostamento limitato a pochi chilometri. Mario Gatineau, CEO di Potager Farm, aggiunge: “Stiamo creando a Berlino una delle strutture di coltivazione verticale più sostenibili della Germania. […] La Potager Farm contribuisce a una parte importante dell’impegno del Gruppo Greenman per migliorare la sostenibilità ambientale delle sue proprietà. Inoltre, la fattoria verticale creerà un vantaggio competitivo per il parco commerciale del Greenman Fund”.

Potager Farm gestirà la serra verticale a Berlino

Potager Farm è una filiale della società di investimenti immobiliari Greenman Group con sede a Dublino. Il  Greenman Group ha lanciato il progetto Potager Farm nel novembre 2019 per ridurre l’impatto ambientale e per creare un sistema alimentare sostenibile. Sarà quest’agenzia a occuparsi della gestione della nuova serra verticale a Berlino, rifornendo i centri commerciali Greenman con prodotti freschi.

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Immagine di copertina: foto di Lianoland Wimons presa da Wikimedia Commons