A Berlino una cena speciale a base di tartufo a soli 25€
In occasione della grande riapertura di Antillo, una serata per gli amanti del tartufo
Un antipasto a base di polenta e poi, a seguire, un risotto ai funghi porcini con tartufo o una tagliata di vitello sempre con il tartufo, accompagnato da un contorno, il tutto a soli 20 euro, sempre che non si voglia prendere entrambe le porzioni e allora il prezzo è di 25 euro: è il menù a base di tartufo che Antillo vi propone il 12 ottobre dalle 18. Un evento davvero da non perdere per gli amanti del tartufo, che vi aspetta a Marheinekeplatz 3-4, 10961 Berlino.
Il menù nel dettaglio
A soli 20€ potrete gustarvi un antipasto a base di polenta cotta al forno con tartufo e salsa al gorgonzola, e a vostra scelta come primo un risotto ai funghi porcini con tartufo, oppure una tagliata di vitello al tartufo accompagnato da un contorno che include patate e verdure. Con soli 5€ in più avrete la possibilità di poter degustare il menù completo, senza dover quindi scegliere tra il primo ed il secondo piatto. In entrambi i menù le bevande sono escluse.
Cos’è il tartufo?
Il tartufo è un fungo ipogeo, pregiato che cresce nel terreno vicino alle radici di alcuni alberi come querce e nocciole. E’ un prodotto molto ricercato e costoso e utilizzato per creare piatti prelibati. Grazie al suo profumo e gusto intenso viene impiegato per condire piatti come pasta, risotti e anche secondi di carne. Inoltre il tartufo ha diverse proprietà, è infatti ricco di proteine e povero di grassi e contiene importanti minerali, come magnesio, calcio e potassio. L’Italia è il primo produttore ed esportatore al mondo di questo prodotto, infatti nell’intera penisola è possibile raccogliere tutte le specie di tartufo impiegate in gastronomia.
Antillo, il ristorante ha una nuova gestione
Il ristorante Antillo, che ha riaperto pochi mesi fa, offre un menù che sicuramente vi saprà conquistare. Il nuovo proprietario è Luca Bruno, pugliese, e attraverso i suoi piatti desidera portare i sapori della sua terra a Berlino. «Per la loro realizzazione vengono utilizzati prodotti esclusivamente freschi ed italiani. Non mancano i sapori tipici della mia terra come le orecchiette e la burrata, nonché alcuni piatti di pesce, ma potrete gustare anche un eccezionale bufala campana, del tartufo piemontese, del prosciutto emiliano e una grande scelta di antipasti sempre freschi e visibili in vetrina» racconta Luca. «Il menù, infatti, non prevede solo pietanze tipiche della terra salentina, ma altre specialità italiane che potranno essere gustate presso il ristorante. Un esempio sono il carpaccio di manzo, il vitello tonnato, le pennette all’arrabbiata, gli spaghetti alla carbonara e gli gnocchi di patate con piselli, funghi. Venuto a conoscenza del locale Antillo, rimasto chiuso per mesi a causa di problemi gestionali, ho deciso di voler finalmente realizzare il mio sogno di sempre, ovvero quello di dirigere un ristorante che rispecchi al 100% la mia idea di qualità.» Leggi l’intervista completa qui.
Speciale cena al tartufo da Antillo
Venerdì 12 ottobre dalle ore 18
presso Ristorante Antillo
Marheinekeplatz 3-4, 10961 Berlino
Menù 2 portate 20€, menù 3 portate 25€
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