True Italian: il valore italiano a Berlino
Difficile trovare una città al mondo dove non ci sia un ristorante italiano. La scelta degli ingredienti, il rispetto per la tradizione accompagnato dal nostro desiderio innato di provare sempre qualcosa di nuovo, la cura nel servizio, l’idea che sedersi a tavola significhi stare bene: tutti questi sono elementi che hanno reso la cucina italiana celebre nel mondo.
Le imitazioni. Purtroppo, in un’epoca di globalizzazione e di ricette fai da te su internet, oltre al successo è cresciuto anche il numero di imitazioni. Sono sempre di più i ristoranti e le pizzerie che ufficialmente propongono cucina italiana, ma in realtà possiedono una conoscenza molto limitata della nostra cultura enogastronomica, finendo in tal modo per svilirne l’immagine e il valore.
© Monica Auriemma Napoli-Londra: Diario di un’illustratrice in fuga
True Italian. Da queste premesse nasce True Italian: un network che promuove e valorizza la tradizione italiana in Germania attraverso una serie di iniziative di riconoscimento della qualità che la contraddistingue. Stiamo creando una rete di locali di fiducia, dove prodotti, ingredienti, ricette e competenza sono il frutto di una sapienza culinaria autenticamente italiana. Riconoscerete i locali che aderiscono a True Italian grazie al logo esposto in vetrina. True Italian, inoltre, è una piattaforma dinamica che prevede eventi, degustazioni, workshop di cucina.
Cos’è la True Italian Card. A tutti coloro che si iscrivono o sono già iscritti ai corsi e ai seminari di Berlino Schule, viene distribuita la True Italian Card, una tessera che dà diritto a sconti e offerte speciali presso gli esercizi che aderiscono al progetto True Italian. La card può anche semplicemente essere acquistata presso la redazione di Berlino Magazine nella Gryphiusstr. 23 al costo di 20 euro. E’ valida fino a dicembre 2017.
Come aderire. Chi possiede un ristorante con cucina tipica italiana o un’altra attività commerciale italiana a Berlino o in Germania può contattare la redazione di Berlino Magazine scrivendo a commerciale@berlinocacioepepemagazine.com oppure chiamando il numero 030.36465765. Possiamo fornire maggiori informazioni sul progetto e valutare l’entrata dell’attività nel network True Italian.
