Il leggendario Café Aroma cambia proprietà. Storia della ristorazione italiana a Berlino dagli anni ’80 ad oggi
di Corrado Lampe* Dopo quasi trent’anni il “Café Aroma” di Berlino cambia gestione. Dov’è la notizia? È normale che di tanto in tanto un locale pubblico cambi gestione; se non del tutto, come nei casi di gestioni familiari in cui si tramanda l’aziendola di generazione in generazione, è normale che il timone prima o poi […]