Royals and Rice, il ristorante vietnamita con l’asian burger più buono di Berlino

Se, dopo un’estenuante giornata di ufficio, di visite o di shopping in zona Mitte, vi trovate a passare per l’elegante Torstraße, vi consigliamo vivamente di fare un salto al n. 164. Qui troverete Royals & Rice, un ristorante vietnamita dallo stile postindustriale che fa della cucina fusion il suo principale punto di forza.

Sul sito, molto curato, il locale è definito un «rice bar and coffee», anche perché viene servita una pregiata miscela di caffè vietnamita. Ma Royals & Rice è molto di più. In un ambiente spazioso, tra tavoli di design e colori freddi, viene proposto il meglio della cucina vietnamita e, più in generale, asiatica a prezzi piuttosto moderati. Il menù a pranzo varia settimanalmente, in base alla scelta degli ingredienti stagionali, e c’è ampia scelta anche per la clientela vegetariana o vegana.

Tra i must del locale, citiamo sicuramente la Pho Bo Vien, ottima zuppa di noodles servita con carne di manzo (o pollo) e condita con pepe, zenzero, basilico tailandese, cipolla e lime; il sushi vegano guarnito con cocco, limone e guacamole, ma soprattutto il Banh Bao Burger, incredibile burger quattro volte vincitore del contest Berlin’s Best Burger.

Si tratta di una riuscitissima commistione tra il burger inteso “all’americana” e alcuni degli ingredienti che normalmente trovereste in un sushi roll. Il panino, fatto in casa, è soffice e freschissimo; l’hamburger di manzo ha un sapore celestiale, esaltato dal contrasto con le spezie asiatiche (una leggera, indovinatissima nota di coriandolo), con l’avocado grigliato, il guacamole e con il ketchup alla maracuja e al mango. Il tutto servito con delle ottime patate dolci fritte. Un mix di sapori che non dimenticherete facilmente. L’unico neo? Il burger è piuttosto piccolo, nonostante il prezzo non proprio stracciato di 8,90 €. Se siete particolarmente affamati la tentazione del bis non è da escludere.

Royals and Rice 

Torstraße 164, 10115 Berlino

+49 (0)30 66405111

Aperto tutti i giorni dalle 11 alle 23, venerdì e sabato fino a mezzanotte

Metro: Rosenthaler Platz

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Foto di copertina © Facebook – Royals & Rice