A Berlino il più grande Italian Street Food Festival mai organizzato in Germania
Il 22 e 23 giugno un weekend per celebrare l’autentico street food italiano a Berlino.
Pizza fritta, panino con la porchetta, arancini, arrosticini, panuozzi, cuoppi di pesce, panelle,panino con polpo, burrata pugliese, verdurine fritte e maionese al lime, panzerotti, cannoli, bigné, gelo di melone e tanto, ma tanto altro. Manca poco a uno degli weekend più gustosi a Berlino, ovvero la seconda edizione dell’Italian Street Food Festival che celebra la più buona e autentica tradizione dello street food italiano. Un’occasione imperdibile per chi vuole gustare i piatti preparati dalle mani esperte dei ristoratori e pensati per stupire e deliziare il pubblico. L’Italian Street Food Festival raccoglie il grande successo della da poco conclusa Pizza Week e farà da apripista a una serie di altre iniziative a marchio True Italian. Quali? A settembre, dal 18 al 21, si terrà la 72 hrs True Italian Food, un altro tour enogastronomico alla scoperta dell’inesauribile bontà gastronomica d’Italia, mentre a novembre la True Italian Pasta Week.
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Pane e panelle e cannoli, alcune delle specialità di Focacceria San Francesco © Berlin Asian Food
L’evento
La seconda edizione dell’Italian Street Food Festival si terrà sabato 22 e domenica 23 giugno dalle 12 alle 22 presso l’Osthafen (Alt Stralau 1-2, 10245 Berlin) e prevederà la presenza di 24 stand e food truck. L’ingresso costerà solo 2 euro e il ticket sarà valido per entrambe le giornate (per i bambini al di sotto dei 12 anni l’entrata è gratuita). Un’iniziativa che coniuga il meglio della cucina italiana con un programma ricco di dj-set ed intrattenimento diretto da RBL Berlin (e con la partecipazione di Musica Matta). Servono solo le mani, tanto appetito, voglia di sporcarsi la bocca a ogni morso e di girare piacevolmente tra le decine di truck e stand presenti.
Work in progress: la pizza fritta di Malafritta
Il contest fotografico
Durante i due giorni i partecipanti avranno l’occasione di prendere parte a un contest fotografico attraverso la pubblicazione sul proprio profilo Instagram di una foto scattata durante l’Italian Street Food Festival con l’hashtag scelto per l’evento (#italianstreetfoodfestival). Il vincitore potrà accaparrarsi un soggiorno di tre notti per due persone presso una bellissima struttura situata nel cuore di Palermo, l’Hotel Palazzo Natoli. Mai meta fu più azzeccata per celebrare e conoscere più da vicino uno dei capisaldi dell’autentica tradizione street food italiana: quello della cucina palermitana. Clicca qui per scoprire tutti i dettagli su come partecipare al concorso.
Gianluca e Alex di Roma Food che per l’evento proporranno diversi tipi di pasta
La location
Un’enorme location all’aperto a due passi dal fiume con moltissimi posti a sedere e anche una spiaggetta vicino all’acqua, il tutto a due passi alla stazione S-Bahn di Treptower Park. Sono queste alcune delle caratteristiche dell’Osthafen, la location scelta per il secondo anno consecutivo per accogliere l’evento. Un posto all’aperto che offre anche un bellissimo panorama, quello della Sprea che si fonde con i colori del cielo estivo di giugno a Berlino. Qui sotto trovate il video con alcuni fotogrammi della passata edizione.
La tradizione dello street food in Italia
La grande varietà dei cibi di strada è sicuramente uno degli aspetti più popolari e interessanti della tradizione gastronomica italiana. Viaggiando in lungo e in largo per il Belpaese, il palato si imbatte facilmente in sapori antichi e genuini. Sapori che coinvolgono, stupiscono e inebriano i sensi: perché si sa che, in fatto di cibo, si mangia prima con gli occhi e poi con la bocca. Una delle grandi ricchezze dell’Italia risiede proprio nella cucina: ricette che si ispirano alla “cucina povera” di un tempo, una fusione di usanze, tradizioni e consuetudini che generosamente saranno, in parte, riproposte durante l’Italian Street Food Festival. Un evento per far conoscere ai non italiani il meglio dell’Italia o per riportare gli italiani che vivono qui, per un po’, a casa loro.
Giulio di Kuchen von Gaia e i suoi favolosi bigné
Il progetto True Italian
Il progetto True Italian è un network che ha l’obiettivo di preservare e promuovere tutti quei ristoranti, locali e food truck a Berlino che portano avanti l’autentica tradizione culinaria italiana. A costoro viene conferito il marchio (quest’ultimo è registrato presso il Deutsches Patent und Markenamt, l’ufficio marchi e brevetti tedesco) così da renderli “riconoscibili”. Inoltre i locali True Italian aderiscono a una serie di iniziative pensate per incrementare sia l’immagine del locale, sia i prodotti offerti e, non da meno, il brand “Italia”. L’idea è stata ideata ed è tuttora portata avanti dalla Berlin Italian Communication. I locali True Italian hanno il volto, l’ingegno e la maestria dei ristoratori che con amore e pazienza propongono i migliori piatti della gastronomia italiana, una delle più note e apprezzate al mondo. Chi sceglie di aderire al marchio True Italian, a prescindere dalla sua nazionalità, dimostra un approccio totalmente diverso alla cucina e al cibo. Un approccio che premia l’alta qualità degli ingredienti, come essi si sposano in un piatto e anche la loro storia. Un tipo di cucina “slow”, che profuma di tovaglie inamidate e piatti di pasta fumanti e che si contrappone a quella “fast”, dove il cibo è mero nutrimento. E voi, cosa preferite?
Il gambero impanato con salsa cocktail di Manifestaurant © Maria Assunta Vitale
Italian Street Food Festival 2019
Sabato 22 e domenica 23 giugno dalle ore 12 alle 22
presso Osthafen Berlin (Alt Stralau 1 – Friedrichshain)
Partecipanti e specialità
BBQ Fraktion: Panini con porchetta, pastrami e pulled pork
Bella Italia Gourmet: Uova con tartufo e torta al testo con vari ripieni
Caffein: caffetteria
Daviduzzu Sicilian Streetfood Berlin: Risotto con pistacchio e gamberetti, penne al pesto trapanese, penne con le sarde, panino con salsiccia siciliana arrostita, iris
DocG Berlin: Bruschetta con caciocavallo impiccato e tartufo, piatti di affettati irpini misti (soppressata, prosciutto crudo, capocollo, pancetta e mortadella arrostita)
Duo – Sicilian ice cream: Gelato, granita, cannolicchi al pistacchi e cioccolato vegano
Caffè Focacceria San Francesco: Arancini vari gusti, pane e panelle, cannoli vari gusti
Fabbrica del Gusto: Panadas, seadas, Parmigiana di melanzane
Iandi GastroBar: Piadina in due varianti: con finocchiona, pecorino e melanzane oppure con spinaci, provola e pomodorini
Isola Italia: Arrosticini e panini assortiti
Kuchen Von Gaia: Bignè, tiramisù, cannoli
La Frisa Fra: Ciceri e tria, panzanella di frisa, pittule salentine salate e dolci
Lost my love to Italy: Bruschetta classica con pomodoro e alle verdure, pizzicotti di mandorla, martini tonic Frozen
Malafemmena +39 Berlin: Pizza a portafoglio
Malafritta: Pizza fritta
Manifestaurant: Gamberi al ghiaccio di prima scelta
MedEATerranean Trip: Montanara (anche vegana), cuoppo vegano, fiore di zucca fritto ripieno, torta caprese (classica e al limone), babà al rum
Olio Costa: Olio di oliva, aceto balsamico, olive, sottoli
Orlando Berlin: Caponata classica e con pesce spada e menta, crostata al gelo di melone, cassata al forno
Pausa Pranzo: Cuoppo di pesce e panino con polpo, burrata pugliese, verdurine fritte e maionese al lime
Pizzare Prenzlauer Berg: Panuozzi vari gusti (anche vegani)
Prometeo: Panino con porchetta fatta a mano stile Ariccia
Roma Food: Pasta con varie salse, panino con polpette
Zum heiligen Teufel: Panzerotto classico, cacio e pepe e con salsiccia e patate
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