I migliori 10 ristoranti vegetariani e vegan di Berlino scelti da chi lo è

Una guida ai 10 migliori ristoranti vegetariani e vegani di Berlino.

A seguito della accresciuta consapevolezza e preoccupazione sociale sul tema alimentazione, oggi una grande fetta della popolazione decide di prendere una strada alimentare diversa e più consapevole. Riconosce quanto il cibo della grande industria sia contaminato da additivi, conservanti, ormoni e via dicendo. Può essere una scelta etica, basata sul rispetto della vita degli animali e contraria alla loro schiavitù negli allevamenti intensivi. O può avere una vocazione puramente salutista. In ogni caso ci si dovrebbe rendere conto che il cibo è nutrimento per il corpo e per l’anima. Il retorico «siamo quello che mangiamo» mantiene ancora la sua intrinseca saggezza popolare. Il nostro nutrimento, infatti, rappresenta una potente medicina per prevenire malattie più o meno gravi e per condurre una vita migliore.

Che cosa mangia un vegano?

È forse questo uno dei quesiti più frequenti da parte di chi non conosce questo tipo di alimentazione o che non si sia mai avvicinato al mondo veg e vegetariano. Fortunatamente Berlino è una della città europee maggiormente aperta a questa tendenza alimentare. Sono tantissimi i ristoranti che propongono dei gustosissimi menu cruelty e meat free. Quale modo migliore di conoscere un altro tipo di alimentazione, se non assaggiando i suoi piatti? L’elenco che segue è pensato proprio per il momento in cui il vostro prossimo amico in visita a Berlino vi chiederà: «Che cosa mangia un vegano (o un vegetariano)?». Invece di perdervi per l’ennesima volta in lunghe e controverse spiegazioni, potrete rispondergli portandolo in uno di questi magnifici locali. Anche se seguite un’alimentazione onnivora, potrete sicuramente apprezzare i piatti originali, genuini e saporiti di questi ristoranti. I 10 migliori vegetariani e vegani a Berlino.

10. Café V

Colazioni, pranzi e cene. Il Café V è il posto giusto per qualsiasi pasto della giornata. La specialità: le marmellate e la l’ottima posizione in una delle più belle piazze di Kreuzberg, da godersi soprattutto con il bel tempo.

Lausitzer Platz 12, 10997

9. Vöner

Se non mangiate la carne, non dovrete rinunciare alla pietanza berlinese per eccellenza: il kebab! In questo piccolo ristorante nel quartiere di Friedrichshain, non ne sentirete assolutamente la mancanza. Fra le specialità offre il döner vegan guarnito con salsa d’aglio senza latte, il kebab fatto di seitan, e due hamburger vegani con patatine fritte piccanti.

Boxhagener straße 56, 10245

8. Cookies Cream

Ispirato all’omonimo e leggendario club nelle vicinanze, ora chiuso, questo ristorante sicuramente non potrà lasciarvi delusi. Elegante e raffinato, varia menu a seconda della verdura stagionale. Usa solo prodotti freschi e naturali.

Behrenstraße 55, 10117

7. Vego Foodworld

Un modo carino di riscattare la cattiva reputazione dei fast food. Questo è un piccolo locale senza molte pretese che propone una serie di hamburger, cottolette, salsicce, carrywust e 6 buonissime pizze vegan.

Lychener Straße 63, 10437

6. Natural’Mente

Si tratta di un ristorante italiano di cucina vegana e macrobiotica, a pochi passi dal castello di Charlottenburg. La cucina si ispira soprattutto a quella mediterranea e fa uso di prodotti biologici e di stagione. Il ristorante è aperto solo a pranzo.

Schustehrusstraße 26, 10585

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5. Kopps

Raccomandato soprattutto per la colazione e il brunch, questo ristorante propone pancake e uova strapazzate vegan a prezzi economici. Il locale è molto gradevole e familiare, soprattutto durante l’estate, per via della grandi finestre che fanno entrare tantissimo sole.

Linienstraße 94, 10115

4. Vux

Si tratta un caffè famoso per le sue deliziose torte, dolci e bignè, completamente vegan. A pranzo e cena serve anche gustosissime insalate, zuppe e panini.

Wipperstraße 14, 12055

3. Ataya Caffe

Sarda lei e senegalese lui, da Ataya Caffe potrete assaggiare molte proposte culinarie di Elisabetta e Bachir. Dai ravioli ripieni di ricotta, al riso joloff preparato con mafè, yassa e verdure tipiche senegalesi. Ogni seconda domenica del mese il locale offre un gustosissimo afro-italian brunch.

Zelterstraße 6, 10439

2. Yellow Sunshine

A due passi dal famoso Gorlitzer Park, propone una serie di hamburger vegani e vegetariani. Da gustare take away sotto il sole e seduti sull’erba, ma anche nei grandi tavoli nella piccola terrazza del ristorante. Famoso per le sue buonissime patatine fritte, da ordinare assolutamente con ogni panino!

WienerStraße 19, 10999

1. Vaust

Un’ottima birreria accompagnata da piatti freschi vegetariani e vegani. Tutto il menu è ispirato alla birra. Potrete scegliere di assaggiare la pasta, la polenta e anche il pane, fatto con malto d’orzo. Accanto alla classica birra di propria produzione, ci sono anche vini vegan, senza solfiti e additivi.

Pestalozzistraße 8, 10625

Buon appetito!

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