Berlin Chocolate Festival 2025: un viaggio irresistibile nel mondo del cioccolato

Con il Berlin Chocolate Festival arriva un weekend dedicato agli amanti del cacao con street food, pasticcerie, workshop e intrattenimento per tutte le età

Immagina un luogo dove il cioccolato è protagonista in ogni sua forma: dalla pizza con impasto al cacao ai tacos con salsa di cioccolato, passando per praline artigianali e creazioni di maestri pasticceri. Questo luogo esiste ed è il Berlin Chocolate Festival, che torna (qui la prima) per la sua seconda edizione il 15 e 16 marzo 2025 presso l’Arena Market di Berlino (Eichenstraße 4A). Dopo il successo dello scorso anno, con oltre 8.500 visitatori, l’evento si preannuncia ancora più ricco e goloso.

Ad organizzare sono i nostri colleghi di True Italian, ma il festival è italiano solo nella parte organizzativa (e nel gusto nella scelta degli stand): per il resto è completamente e felicemente internazionale.

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Un percorso gastronomico tra dolce e salato

All’esterno dell’Arena Market, l’area street food offrirà una vasta gamma di specialità culinarie da tutto il mondo, tutte accomunate dall’uso creativo del cioccolato. I visitatori potranno assaporare piatti unici come tagliatelle al cacao, churros, alfajores, brigadeiros, crepe, éclair e molto altro.

All’interno, oltre 35 espositori tra pasticcerie, produttori e aziende presenteranno le loro migliori creazioni al cioccolato, offrendo la possibilità di acquistare e portare a casa queste delizie. Non mancheranno cioccolata calda e una selezione di bevande al caffè arricchite con cioccolato.

Esperienze Interattive e Intrattenimento per Tutti

Oltre alle degustazioni, il festival propone masterclass e workshop tematici tenuti da pasticceri berlinesi e internazionali. Ad esempio, Camila Marianna Oliveira condurrà una masterclass e un workshop interattivo sulla creazione di tavolette di cioccolato personalizzate.

Per i più piccoli, Elena Zhuravleva di LETA Patisserie organizzerà un laboratorio gratuito di decorazione biscotti. L’evento è pensato per tutta la famiglia, con un’area dedicata ai bambini e attività specifiche. Il programma completo dei workshop e degli intrattenimenti è disponibile sul sito ufficiale del festival.

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Consumo di Cioccolato in Germania e Sostenibilità

Il cioccolato ha una lunga tradizione in Germania, dove il consumo pro capite è tra i più alti d’Europa, con circa 12 kg all’anno per persona. Nel 2023, la Germania ha esportato 221.000 tonnellate di cioccolato e barrette verso paesi extra-UE, confermandosi il principale esportatore europeo in questo settore.

I consumatori tedeschi prediligono il cioccolato al latte, scelto dal 55% dei consumatori, mentre il cioccolato fondente è in rapida crescita grazie ai suoi benefici per la salute. Cresce anche l’attenzione verso la sostenibilità e l’equità nella produzione del cioccolato, con un focus sulle condizioni lavorative e sull’impatto ambientale.