“Rote Karte”: dove e come richiedere un certificato di sicurezza e igiene a Berlino

Cos’è la Rote Karte?

La “Rote Karte” è una certificazione di sicurezza e igiene. In Germania per le persone che producono, trattano o commercializzano alimenti – ai sensi degli articolo 42 e 43 sulla legge sulla protezione dalle infezioni – è richiesta un’istruzione per la manipolazione degli alimenti da un punto di vista igienico al fine di evitare l’insorgere di malattie specifiche degli alimenti. La Rote Karte è, quindi, l’attestato dell’avvenuta istruzione per la sicurezza e igiene per coloro che svolgono professioni in ambito gastronomico. Prima di iniziare a lavorare in questo settore, dunque, è necessario ottenere il certificato di sicurezza e igiene. A Berlino vi sono vari uffici distrettuali nei quali sarai informato delle norme igienico-sanitarie da rispettare attraverso un video formativo in lingua tedesca; verificata l’effettiva comprensione di tali norme, verrà rilasciata la Rote Karte. Una volta ottenuto, il certificato è valido a vita solo se hai iniziato a lavorare per il tuo datore di lavoro entro 3 mesi dal ricevimento dell’istruzione iniziale.

Dove richiedere una Rote Karte a Berlino

È possibile richiedere una Rote Karte presso uno degli uffici sanitari locali di Berlino (Gesundheitsamt). Queste sono tre uffici qua a Berlino

• Ufficio distrettuale Mitte
  Turmstr. 21, 10559 Berlino

• Ufficio distrettuale Lichtenberg
  Alfred-Kowalke-Str. 24, 10315 Berlino

• Bezirksamt Charlottenburg – Wilmersdorf

  Hohenzollerndamm 177, 10713 Berlino

Come prenotare un appuntamento

Potete prenotare un appuntamento per ottenere la Rote Karte presso uno degli uffici sanitari locali di Berlino al seguente link. Scorrete fino in fondo alla pagine che vi si aprirà cliccando nel link e selezionate “Termin buchen” presso l’ufficio sanitario dove vorresti recarti per il tuo appuntamento. Si aprirà una pagina con un calendario che mostra gli appuntamenti disponibili. Gli appuntamenti disponibili sono evidenziati in blu. Se non vi è alcun appuntamento disponibile dovrete attendere il rilascio del prossimo batch di appuntamenti (spesso anche solo a distanza di qualche ora vengono rilasciati nuovi orari disponibili). Una volta programmato l’appuntamento per la Rote Karte verrà inviata un’e-mail di conferma dell’appuntamento. Consigliamo di portare la conferma dell’appuntamento da poter mostrare in caso venga richiesto.

Documentazione richiesta

All’appuntamento dovrete portare la seguente documentazione:

• Carta d’identità o passaporto
• Certificato di registrazione (Anmeldung)
• Conferma dell’appuntamento

Se non si ha conoscenza della lingua tedesca è necessario farsi accompagnare da un madrelingua o da chi possiede buone conoscenze. Il motivo è che l’appuntamento consiste in un video didattico di 20 minuti in tedesco. Alle fine del video, lo staff del Gesundheitsamt verificherà con delle domande la comprensione del video e, se ritengono che a causa di problemi linguistici non abbiate acquisito le informazioni necessarie, non rilasceranno la Rote Karte.

Il coste della Rote Karte

Il costo della Rote Karte in Germania è di 2o euro a meno che non si faccia richiesta per un’istruzione individuale e specifica (possibile solo su richiesta e al costo di 36 euro). È invece gratuita nel caso si stia richiedendo la certificazione per attività di volontariato – è necessaria una prova del datore di lavoro/associazione di volontariato che certifichi che il dipendente non percepisce alcun rimborso spese. In generale per il pagamento è necessaria una carta EC tedesca (nonostante il Gesundheitsamt di Charlottenburg-Wilmersdorf sia noto per accettare contanti, ti consigliamo di ricontrollarlo con l’ufficio sanitario prima dell’appuntamento).

Leggi anche: La guida completa per fare l’Anmeldung in Germania

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Immagine in evidenza: foro di StockSnap da Pixabay