frutta e verdura, CC0, foto di Xtendo, da Pixabay,https://pixabay.com/it/photos/verdure-cesto-ortaggi-biologici-2726801/ 10 fattorie intorno a Berlino dove comprare frutta, verdura e prodotti biologici
Frutta, verdura e prodotti biologici di ogni tipo. La richiesta di generi alimentari biologici è aumentata molto negli ultimi anni e sono tante ormai le aziende che si occupano di consegna a domicilio di box di alimenti stagionali
Negli ultimi anni il consumo il consumo di frutta e verdura biologica è aumentato in tutta Europa, specialmente in Germania. 340mila tonnellate di ortofrutta biologica sono state consumate in Italia nel 2021 contro le 811mila tonnellate di ortofrutta arrivate sulle tavole dei tedeschi. In generale, l’agricoltura biologica europea è in costante crescita, così come la domanda di questi generi alimentari. Anche vivendo in una metropoli come Berlino, la richiesta di verdure e alimenti biologici può essere facilmente soddisfatta. Esistono infatti dei servizi di consegna a domicilio di prodotti, alimenti e spese biologiche su Berlino. Di seguito ve ne proponiamo qualcuno.
10) Blattwerk-Gemüsekiste
Blattwerk è una fattoria biologica a circa 100 km a sud ovest di Berlino che offre un servizio di consegna a domicilio anche su Berlino, Potsdam e dintorni. L’azienda propone due tipologie di cassetta assortita con frutta e verdura a prezzo fisso, una preparata da loro in base alle preferenze dei clienti e un’altra settimanale. Al momento dell’acquisto è possibile aggiungere o rimuovere prodotti a piacere. Inoltre, è sempre possibile richiedere anche uova biologiche o formaggio inclusi nella propria cassetta di abbonamento. Per le festività natalizie e pasquali Blattwerk dà la possibilità di acquistare anche l’agnello. Il valore minimo dell’ordine deve essere di 12 €, mentre il prezzo della consegna si aggira intorno ai 2,50 €.
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9) Landkorb vom Lindenhof
Lindenhof è un’azienda agricola che si trova in un villaggio nel Brandeburgo di Rohrlack. I cestini proposti sono scatole standard, dette anche “scatole di abbonamento” e seguono il calendario stagionale. Infatti l’azienda consiglia vivamente il consumo di frutta e verdura di stagione, scelta preferibile non solo per l’equilibrio ecologico, ma anche per il sapore migliore. Il campione di abbonamento contiene un’offerta di frutta, verdura, ricotta, polenta e concentrato di pomodoro. Il valore minimo dell’ordine è di 21,90 €. L’azienda consegna nell’area di Berlino e dintorni.
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8) Good Bank
Good Bank nasce nel 2017 come un ristorante “Vertical-Farm-To-Table”. Si tratta di un concept innovativo, che consiste nell’applicazione della tecnica dell’agricoltura verticale direttamente nel ristorante. La lattuga infatti è coltivata direttamente in teche di vetro dietro al bancone ed è quindi più fresca che mai. Attualmente le sedi attive a Berlino sono due e si trovano nel quartiere di Mitte. Il progetto Good Farm Box è nato solamente in aprile 2020, in risposta alle limitazioni imposte dalla pandemia. Si tratta di scatole standard contenenti prodotti biologici, frutta e verdura ed ingredienti con il quale è possibile comporre delle ricette scelte dal team. Chiaramente tutti i prodotti sono scelti accuratamente ogni settimana. Le proposte fisse sono generalmente tre: vegetariana, vegana e carne/pesce. Consegnano da poco in tutta la Germania.
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7) Abokiste Apfeltraum
Eva Guzmán gestisce la fattoria Apfeltraum dal 2007 con il marito. La sua missione è quella di portare avanti un’agricoltura biologica. La fattoria di Müncheberg ha diverse scatole a tema tra cui scegliere: la scatola della colazione, la scatola della mamma e del bambino o la scatola dei cibi crudi. Il cavallo di battaglia di Apfeltraum sono, come dice il nome stesso, le mele. Esse sono infatti particolarmente fresche e croccanti. Dal sito web è possibile acquistare anche singoli prodotti biologici e semi o piccole piante da coltivare autonomamente.
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6) Märkische Kiste
La missione di Märkische Kiste si definisce ecologica e sostenibile per convinzione. Sabine e Christoph Scholz fondarono quest’azienda nel 1977 nella zona di Berlino-Tempelhof. Offrono un servizio di consegna a domicilio di casse di frutta e verdura ecologica per privati e clienti aziendali nell’area metropolitana di Berlino e Brandeburgo. La vasta offerta di prodotti biologici è garantita dalla partnership di lunga durata con i produttori regionali. Le offerte proposte dai proprietari sono diverse. È possibile comporre la propria cassetta o sceglierne una preconfezionata. Sono numerose anche le offerte di scatole per ufficio con snack salutari, box di formaggio o box preparate per asili nido o scuole. Il valore minimo dell’ordine è di 20 euro, la consegna costa 4,45 euro.
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5) Ogrosener Landkiste
Su 3,5 ettari di terreno aperto e 500 m² di serra quest’azienda coltiva per i clienti tra le trenta e le quaranta colture diverse. La particolarità di Ogrosener Landkiste è che coltiva parecchie varietà di ortaggi, alcune di queste molto particolari come la patata Bamberger Hörnchen. Le box tra cui selezionare sono tre ,al prezzo di 12 euro, 18,00 euro e 24 euro. Il valore minimo dell’ordine per ogni consegna è di 15 euro e non è applicato alcun costo di consegna. La consegna è garantita il lunedì su Berlino (Britz, Neukölln, Kreuzberg, Schöneberg, Steglitz e Zehlendorf) e il giovedì a Cottbus, Calau e Vetschau.
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4) PlantAge
PlantAge è una cooperativa di giovanissimi, fondata il 15 settembre 2018. Si tratta di una piantagione di solidarietà bio vegana che esclude l’utilizzo di fertilizzanti di origine animale. La missione portata avanti dall’azienda ha come uno degli obiettivi primari quello di preservare l’agricoltura. Prima di acquistare e ricevere qualsiasi tipo di prodotto è necessario firmare un contratto di raccolta. PlantAge propone un abbonamento di 79€ al mese, che consente ai dipendenti di avere un reddito sicuro, e garantisce ai clienti 46 scatole di ortaggi freschi. La cooperativa si trova a Francoforte sull’Oder, ma la consegna settimanale è garantita anche su Berlino e Potsdam.
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3) SirPlus Retterbox
SirPlus è una start up berlinese il cui intento è quello di combattere lo spreco alimentare. Quest’azienda collabora con 700 grossisti e produttore dai quali raccoglie il cibo non accettato dai banchi alimentari perché vicino o oltre la data di scadenza o smistato per errore di produzione o per cambio di imballaggio. In questo modo la start up è in grado di rivendere prodotti al 70% in meno rispetto al prezzo iniziale. SirPlus offre diverse tipologie di box: Everyday Box, Veggie Box, Organic e Vegan Box o la Snackbox. Ci sono opzioni di consegna settimanale, annuale o anche di ordine unico. Oggi è possibile acquistare solo presso lo shop online. Prima erano attivi in città 5 negozi fisici, costretti a chiudere a causa della pandemia di Covid-19.
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2) Etepetete
Ogni anno dalla raccolta agricola un sacco di ortaggi vengono scartati a causa della forma inusuale. “Krumm gerade we don’t care” (storto o dritto non ci interessa) è infatti il motto che si legge sul loro sito web. Insieme a una rete di agricoltori Etepetete ha creato un bacino di raccolta di frutta e verdura che altrimenti verrebbe scartata. C’è un’ampia scelta di abbonamenti: oltre alle confezioni famiglia, c’è una scatola di cibo crudo, una scatola di sola verdura o di sola frutta, o anche una scatola mista. La spedizione è gratuita in tutta la Germania e non vi è alcun valore minimo di ordine.
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1) Brodowiner Ökokorb
Brodowin è un eco villaggio che si trova a circa 70 chilometri da Berlino. Sono organizzate spesso numerose visite guidate o escursioni anche al moderno caseificio vicino. sono circa 80 i prodotti offerti da quest’azienda. Brodowin offre box per qualsiasi esigenza e possono essere scelte direttamente dal sito. Il valore minimo dell’ordine è di 20 €, mentre il costo di consegna è di 5 €.
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Leggi anche: 10 ottimi mercati di frutta e verdura a Berlino (uno per quartiere).
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Immagine di copertina: foto di Xtendo, da Pixabay.
Michele Pennetta Berlino, CC0 Public demain, foto di Jake Hills da Unsplash, https://unsplash.com/photos/23LET4Hxj_U