I 22 ristoranti stellati a Berlino (con indirizzi e orari)
Berlino conta ben 22 ristoranti stellati
La guida Michelin ha stilato la lista aggiornata dei ristoranti stellati della capitale tedesca. Ancora nessuno ha raggiunto le fatidiche tre stelle ma quattro nuovi ristoranti sono entrati a far parte della prestigiosa guida. Berlino al momento conta cinque ristoranti con due stelle Michelin e ben diaciassette con una stella.
Ecco la lista completa dei ristoranti stellati di Berlino
Lorenz Adlon
Con vista sulla Porta di Brandeburgo, il ristorante elegante e raffinato offre una cucina creativa attenta ai dettagli e con un servizio competente e allo stesso tempo caloroso. Ha 2 stelle Michelin.
Unter den Linden 77
Aperto dal mercoledì al sabato dalle 19.00 alle 22.30
Rutz
Un ristorante dall’ambiente moderno curato dallo Chef Marco Müller, che lavora a stretto contatto con gli agricoltori per il rifornimento dei prodotti di cui fa uso per la sua cucina. La lista dei vini offerta dal ristorante conta oltre 800 bottiglie tra cui scegliere. Ha 2 stelle Michelin.
Chausseestraße 8, 10115 Berlin-Mitte
Aperto dal martedì al sabato dalle 18.30 alle 22.00
Tim Raue
Tim Raue è probabilmente il più famoso chef di Berlino. Cucina in un modo chiaramente strutturato, potente e contrastante e si serve delle grandi cucine asiatiche per i suoi patti. Ha 2 stelle Michelin.
Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlin
Aperto dal martedì al giovedì dalle 19.00 alle 00.00 e il venerdì e il sabato dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 00.00
Horvath
Lo chef Sebastian Frank cucina piatti creativi che rappresentano l’essenza della cucina contadina austriaca, tra le specialità ci sono vitello con spinaci o Marillenkerneis con cipolla candita. Ha 2 stelle Michelin.
Paul-Lincke-Ufer 44a, 10999 Berlin
Aperto dal mercoledì alla domenica dalle 18.30 alle 22.30
https://www.instagram.com/p/BuL_DuVnBmx/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=t87fogw0160e
Facil
Lo chef Michael Kempf e la sua squadra servono piatti basati su prodotti locali. Il ristorante moderno e minimalista propone una cucina dai contrasti creativi. Ha 2 stelle Michelin.
Potsdamer Straße 3, 10785 Berlin
Aperto dal lunedì al venerdì dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 22.00
Coda
René Frank serve moderne pasticcerie top senza farina bianca e lattosio, anche in gran parte senza zucchero bianco. Nato in Allgäu, ha lavorato in tre ristoranti stellati in Giappone e da essi trae l’ispirazione per i suoi piatti. Ha 1 stella Michelin.
Friedelstraße 47, 12047 Berlin
Aperto il martedì e il giovedì dalle 19.00 alle 00.00 e il venerdì e il sabato dalle 19.00 a 01.00
Ernst
Il canadese Dylan Watson-Brawn ha aperto il suo ristorante nel 2017 e si basa su prodotti freschi locali, molta verdura e poca carne. Ha1 stella Michelin.
Gerichtstraße 54, 13347 Berlin
Aperto dal mercoledì al sabato dalle 19.30 alle 00.00
Savu
L’ex chef finlandese Sauli Kemppainen combina la cucina nordica, spagnola e italiana. Il menù degustazione con tre portate più dolce è a 70 euro. Ha 1 stella Michelin.
Kurfürstendamm 160, 10709 Berlin
Aperto dal lunedì al sabato dalle 18.00 alle 23.00
Kin Dee
Il Kin Dee, che significa “mangia bene”, offre una creativa cucina thailandese. Lo chef Dalad Kambhu cucina piatti della sua terra d’origine e dell’infanzia, mescolando piatti tipici tailandesi con ingredienti della zona circostante. Ha 1 stella Michelin.
Lützowstraße 81, 10785 Berlin
Aperto dal martedì al sabato dalle 18.00 alle 22.00
Pauly Sall
Il ristorante offre una raffinata cucina europea, in locale che prima era adibito a palestra e ora elegantemente arredata. Nel menù comprare anche il Leber Berliner Art. Ha 1 stella Michelin.
Auguststraße 11 – 13, 10117 Berlin
Aperto dal martedì al sabato dalle 12.00 alle 14.00 e dalle 18.00 alle 21.30
Bandol Sur Mer
Raffinata cucina francese in ambiente informale e per nulla pretenzioso nonostante l’alta cucina che offre. Ha 1 stella Michelin.
Torstraße 167, 10115 Berlin
Aperto il lunedì e dal giovedì alla domenica dalle 18.00 alle 23.00
Einsunternull
Il ristorante promette “un viaggio di ritorno alle origini della natura”. Propone creazioni come il pesce persico in acqua salmastra e asparagi di mucca inaciditi. Ha 1 stella Michelin.
Hannoversche Str. 1, 10115 Berlin
Aperto lunedì, martedì e dal giovedì al sabato dalle 12.00 alle 14.00 e dalle 19.00 alle 22.30
Cookies Cream
Il ristorante propone una variegata gastronomia vegetariana. Cookies è il primo ristorante vegetariano ad avere ottenuto un riconoscimento dalla guida Michelin. Ha 1 stella Michelin.
Behrenstraße 55, 10117 Berlin
Aperto dal martedì al sabato dalle 18.00 alle 00.00
Nobelhart & Schmutzig
La cosa unica di questo ristorante è che la: la cucina è integrata nella camera degli ospiti. Non c’è distanza fisica tra ospiti e personale, gli chef possono essere osservati al lavoro. Ha 1 stella Michelin.
Friedrichstraße 218, 10969 Berlin
Aperto dal martedì al venerdì dalle 18.30 alle 02.00 e il sabato dalle 18.30 alle 00.00
Richard
Raffinato ristorante che serve cucina gourmet francese e interni eleganti con opere d’arte moderna. Ha 1 stella Michelin.
Köpenicker Str. 174, 10997 Berlin
Aperto dal martedì al sabato dalle 19.00 alle 00.00
Skykitchen
Probabilmente il ristorante stellato con la migliore vista sulla città. Il Berlin Alexander Koppe propone una moderna cucina stellata su base francese con tocchi asiatici. Ha 1 stella Michelin.
Landsberger Allee 106, 10369 Berlin
Aperto dal martedì al sabato dalle 18.00 alle 23.00 e la domenica dalle 11.00 alle 15.00
Golvet
In questo ristorante stellato non vi è alcun obbligo di menù, cosa non comune nella gastronomia di alto livello. Tutti possono mangiare quello che vogliono. La cucina ha vista su Potsdamer Platz. Ha 1 stella Michelin.
Potsdamer Straße 58, 10785 Berlin
Aperto dal martedì al sabato dalle 19.00 alle 00.00
https://www.instagram.com/p/BqK36vFHXsS/
Tulus Lotrek
Rombo, anatra e ananas alla griglia: queste le specialità del ristorante. Il ristorante è il nome onomatopeico reinterpretato dell’impressionista francese Henri de Toulouse-Lautrec, uno tra i più noti pittori e grafici della Belle Epoque francese che è stato definito un “grande mangiatore”. Ha 1 stella Michelin.
Fichtestraße 24, 10967 Berlin
Aperto il lunedì e il martedì e dal venerdì alla domenica dalle 19.00 alle 00.00
È il primo progetto dello chef stellato catalano Paco Pérez al di fuori della Spagna. “Cinco”, in spagnolo 5, è un ristorante che vuole stimolare tutti e cinque i sensi, dagli occhi alla lingua. Il numero 5 indica anche le cinque dita di una mano e quindi l’artigianalità. Con il suo concetto di gastronomia, il cinque volte chef stellato di Das Stue combina una cucina senza fioriture con prodotti di prima classe. Ha 1 stella Michelin.
Drakestraße 1, 10787 Berlin
Aperto dal martedì al sabato dalle 18.30 alle 22.00
https://www.instagram.com/p/BsGgRuEBkNN/
Hugos
Il ristorante offre sofisticati menu concept realizzati con prodotti regionali in un ambiente elegante con vista su Berlino. Ha 1 stella Michelin.
Budapester Str. 2, 10787 Berlin
Aperto dal martedì al sabato dalle 18.30 alle 22.30
Bieberbau
L’elegante ristorante con giardino di erbe aromatiche serve piatti come le ali fritte e i croissant di Bamberg con sedano. La camera degli ospiti del Bieberbau porta la firma dello scultore Richard Bieber. Ha 1 stella Michelin.
Durlacher Str. 15, 10715 Berlin
Aperto dal lunedì al venerdì dalle 18.00 alle 00.00
Frühsammers
In una magnifica villa con finestre a traliccio, situata sul terreno di un club di tennis, il ristorante offre una cucina internazionale creativa servita con menu dalle tre alle cinque portate. Ha 1 stella Michelin.
Flinsberger Pl. 8, 14193 Berlin
Aperto: su prenotazione dal sito
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Leggi anche: Guida ai ristoranti di Berlino con stelle Michelin
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Immagine di copertina: © Photo by Lightscape on Unsplash
