Pizza, Spritz und Digestif 12€: Das Angebot von 32 Berliner Pizzerien für die True Italian Pizza Week 2019
32 Pizzerien, eine Woche, ein Festpreis: True Italian Pizza Week Berlin ist das Event, das die authentische italienische Pizza in Berlin feiert.
Regina Margherita, Marinara, Parmigiana, Pistacchio&Mortadella, Vegetariana, Cacio e Pepe, Amatriciana, mit Dinkelmehl-Teig, Tintenfisch-Teig oder würzigen Weinteig, mit Parmaschinken, Wildschweinschinken oder Lardo di Colonnata: Unabhängig von ihrer Sorte gilt die Pizza als Symbol des Italienischseins schlechthin und seit 2017 auch als UNESCO-Weltkulturerbe. Das True Italian Pizza Week Berlin zielt darauf, eins der Sinnbilder der Esskultur Italiens durch eine besondere Veranstaltung zu feiern, an die sich die besten Pizzerien Berlins beteiligen werden.
Lesen Sie den Artikel auf Englisch oder Italienisch.
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Eine der zwei Pizzen, die Trattoria LuNa anlässlich des Events anbietet
Das Event
True Italian Pizza Week findet zum dritten Mal vom 4. bis zum 10. April 2019 in den am Event teilnehmenden Lokalen statt. Während dieser Woche können Berliner in den 32 beteiligten Pizzerien ein spezielles Menü kosten: Eine authentische italienische Pizza (zur Auswahl unter zwei Sorten, vegetarische und vegane Varianten verfügbar) zusammen mit einem Aperol Spritz oder einem Cocktail Campari Amalfi und einem Digestif Averna zum besonderen Preis von 12€. Bitte scrollen Sie nach unten, um alle teilnehmenden Lokale und ihre Angebote zu entdecken: Es gibt auch viele “Specials” für 10€.
Die Karte
Während der sieben Veranstaltungstage wird man eine den Berliner U-Bahn-Plan nachzeichnende Karte zur Verfügung haben, auf der die am Event teilnehmenden Pizzerien mit den angebotenen Pizzas anstelle der U-Bahn-Stationen erscheinen werden. Die Karte wird man aufbewahren und auch nach dem Event nutzen können: Die von True Italian vorgeschlagene Auswahl der besten italienischen Pizzerien der deutschen Hauptstadt wird den Berlinern zur Orientierung im breiten gastronomischen Angebot der Stadt hilfreich sein. Die Karte ist in allen teilnehmenden Pizzerien und in unserem Büro in der Gryphiusstr. 23 in Friedrichshain bald zu finden. Unter diesem Link kann man sie schon als PDF herunterladen.
Bitte hier klicken, um die Karte in guter Auflösung herunterzuladen.
True Italian Pizza Week 2019: Die neuen Pizzerien und die Wichtigkeit der Tradition
True Italian Pizza Week bietet ein Breitspektrum der Vielfältigkeit der italienischen Pizza an. Am Event nehmen neapolitanische Pizzerien wie Malafemmena, Prometeo und Monella teil sowie historische italienische Restaurants in Berlin wie Muntagnola und Francucci, die durch eine besondere Studie den perfekten Mehl-Mix für einen leichten und knackigen Teig gefunden haben. Es gibt auch Pizzare, der jeden Tag mit den modernsten Techniken die perfekte Pizza der Tradition backt, Rosso Berlin, der die trockene “Pinsa” aus Rom bietet, oder Luisa Kocht mit seiner typischen frittierten Pizza neapolitanischer Art. Dieses Jahr gibt es auch viele Neuigkeiten: Seit ein paar Monaten gibt es in Kreuzberg aus dem selben Besitzer von Malafemmena Malafritta, in Friedrichshain aus dem ehemaligen Pizzaiolo von Standard Futura, in Mitte aus dem Besitzer vom Contadino Sotto le Stelle Marina Blu und in Schöneberg aus einem Pizzaiolo der “Pizza Schule” Trattoria LuNa. Aus den Besitzern von Papà Pane ist Piazza Papà Pane eben in Kreuzberg entstanden, während Mercato Famous Pizza, aus den Besitzern von Prometeo, gleich vor der Pizza Week aufmachen wird. Hier unten finden Sie die komplette Liste.
Die “Pinsa Romana” von Rosso
Die Partners der True Italian Pizza Week 2019
Das Event wird von Berlin Italian Communication im Rahmen des Projekts True Italian mit der Unterstützung vom italienischen Kulturinstitut Berlin und der Gemeinde von Neapel veranstaltet. Sponsoren des Events sind die Spirituosen Campari, Aperol und Averna, die italienischen Wassermarken Acqua Panna & San Pellegrino, die Firma für Geräte für die Gastronomie Moretti Forni, das deutsche Großhandelsunternehmen Metro, und drei neapolitanische Hotels: Hotel Santa Brigida Napoli, Hotel Naples e Hotel Maison Degas. Dank der Partnerschaft mir diesen Hotels und der Gemeinde von Neapel können die drei Gewinner unseres Fotowettbewerbs eine Reise nach Neapel gewinnen (genauere Informationen kommen bald). Media-Partners sind Berlin Loves You, Berlin Amateurs und natürlich Berlino Magazine.
Die frittierte Pizza von Malafritta
Die Qualitäten einer „True Italian“ Pizza
Eine gute Pizza ist in erster Linie ein gesundes Nahrungsmittel. Der Tradition gemäß enthält eine „True Italian“ Pizza eine genaue Menge an Hefe und deren Teig wird von 9 bis manchmal auch 72 Stunden lang ruhen gelassen. Das versichert, dass die Pizza nicht nur lecker, sondern auch leicht verdaulich ist. Wenn man nach einer Pizza einen großen Durst bekommt und sich sehr schwer fühlt, heißt es, dass der Teig zu viel Hefe enthielt oder nicht genug geruht hatte. Leider kann man es beim Geschmack nicht erkennen. Eine „True Italian“ Pizza ist leicht, schmackhaft und mit Zutaten höchster Qualität gemacht. Dies ist das Kriterium, das wir zur Auswahl der teilnehmenden Restaurants beim Event True Italian Pizza Week Berlin angewendet haben.
Pizza Sara (Mozzarella, Radicchio, Gorgonzola-Käse, Birnen und Walnüsse): nur bei Prometeo!
Das Projekt True Italian
Das Projekt True Italian beabsichtigt, die ursprünglich italienischen Lokale zu bewahren, und zwar durch eine Reihe an Werbeinitiativen, die der Anerkennung der Qualität der echten italienischen Produkte dienen sollen. Das Projekt wird von Berlin Italian Communication/Berlino Magazine betrieben, seit Jahren Orientierungspunkt für alle Italiener und italienbegeisterte Deutsche. Durch True Italian will man ein Netzwerk italienischer Gastlokalen schaffen, deren Produkte, Zutaten, Gerichte und Philosophie der echten italienischen Esskultur entspringen. Die an dem Netzwerk teilnehmenden Lokale sind durch den True Italian-Aufkleber am Schaufenster erkennbar – während des Events sowie über das ganze Jahr hinweg.
True Italian Pizza Week Berlin
4. – 10. April 2019
Facebook-Event – Facebook-Seite True Italian – Webseite True Italian
Teilnehmende Restaurants mit Adressen, Öffnungszeiten und angebotenen Pizzen
In allen Lokalen eine der zwei Pizzen + Aperol Spritz oder Campari Amalfi + Digestif Averna 12€
Die SPECIALS haben andere Angebote für 10€
CHARLOTTENBURG:
Bellucci | Ristorante & Bar
Brandenburgische Str. 35, 10707 Berlin
Montag – Samstag: 12 – 24, Sonntag: 17 – 24
Pizza mit Dinkelmehl-Teig, Büffelmozzarella, Lardo di Colonnata, Endivie und gerösteten Pinienkernen
ODER
Pizza mit grünem Spargel, geräuchtem Provolakäse und Pachino Cherrytomaten
Francucci Ristorante
Kurfürstendamm 90, 10709 Berlin
Montag – Sonntag: 12 – 23
Focaccia mit Auberginen, Büffelmozzarella und Basilikum
ODER
PIzza Marinara mit Tomatensoße, spanischen Sardellen und aromatischen Oliven
LimaLima Café-Bistro, Ristorantino
Schlüterstr. 74, 10625 Berlin
Dienstag – Samstag: 17 – 22, Sonntag und Montag: geschlossen
Pizza mit Tomatensoße und Stücke von Parmigiana (frittierte Auberginen, Tomaten, Basilikum, Mozzarella, Provolakäse und Parmesankäse)
ODER
Pizza mit Mozzarella, Provolakäse, italienischer Wurst und Friarielli
Rosso Berlin
Helmholtzstraße 24, 10587 Berlin
Sonntag – Freitag: 11.30 – 21, Samstag: 16 – 21
Pizza Montagnola (Tomatensoße, Mozzarella, Tiroler Speck, Pilze und Olivensoße)
ODER
Pizza Estiva (Mozzarella, Pecorino-Käse, Zucchini, Zitrone und Minze)
Vadoli
Kantstr. 55, 10627 Berlin
Montag – Sonntag: 11 – 23
Pizza Bufala Heaven (Tomatensoße, Cherrytomaten, frische Rucola, Büffelmozzarella Bio, Parmesan und Basilikum)
ODER
Pizza Speciale (Tomatensoße, Mozzarella, Salame, Champignons, Bresaola) + Softdrink
SCHÖNEBERG:
Ristorante Café Aroma Photogalerie
Hochkirchstraße 8, 10829 Berlin
Montag – Sonntag: 17 – 23
Pizza Zio Pepe (Tomatensoße, Mozzarella, Taleggio-Käse, scharfe Salami und Oliven)
ODER
Pizza Palazzo Verticale (Tomatensoße, Mozzarella, Auberginen, Spinat und Paprika)
Prometeo
Goebenstr. 3, 10783 Berlin
Montag – Samstag: 12 – 22, Sonntag: 15 – 22
Pizza Sara (Mozzarella, Radicchio, Gorgonzola-Käse, Birnen und Walnüsse)
ODER
Pizza Parmigiana (Tomatensoße, Mozzarella, frittierte Auberginen und Parmesan)
Pizzeria LuNa
Gotenstr. 18, 10829 Berlin
Montag – Sonntag: 12 – 24
Pizza mit Rucola, Parmaschinken, Pesto und roher Büffelmozzarella
ODER
Pizza mit Mozzarella, Nduja, Zucchini und Radicchio
Trattoria Muntagnola
Fuggerstr. 27, 10777 Berlin
Montag – Sonntag: 17 – 24
Vegetarische Pizza mit Mozzarella, Endivie, schwarzen Oliven und Kapern
ODER
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella und Mortadella
STEGLITZ:
Malafemmena +39 Berlin
Hauptstr. 85, 12159 Berlin
Montag – Sonntag: 12 – 23
Gefüllte Focaccia mit Mortadella, Rucola und Parmesan
ODER
Pizza Marinara mit roten und gelben Piennolo-Tomaten aus Vesuv
WEDDING:
PARMA di Vinibenedetti
Utrechter Str. 31, 13347 Berlin
Montag – Sonntag: 18 – 23
Pizza mit Tomatensoße, gehackten Tomaten, Mozzarella, Sardellen und Origanum
ODER
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella, gehackten Tomaten und Champignons
KREUZBERG:
Amici Amici
Mehringdamm 40, 10961 Berlin
Montag – Sonntag: 18 – 23
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella, Lauch und getrockneten Tomaten
ODER
Pizza mit Mortadella, Käsecreme und Pistazien
Malafritta – I fritti di Malafemmena
Kottbusser Damm 1, 10967 Berlin
Sonntag – Donnerstag: 12 – 22.30, Freitag – Samstag: 12 – 23.30
Frittierte Pizza gefüllt mit Bauchspeck, Provola-Käse und Pilzen
ODER
mit Radicchio, Mozzarella und Walnüssen
+ kleine Pizza mit Nutella + Bier oder alkoholfreies Getränk
Piazza papà pane bei Yasmin
Wilhelmstraße 15, 10963 Berlin
Montag – Sonntag: 12 – 24
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella, Parma Schinken, Stracciatella-Käse und marinierten Cherrytomaten
ODER
Pizza mit würzigen Weinteig mit Mozzarella, Tomaten, Kräutermischung mit kandiertem Ingwer, Spargel, Erdbeeren und saurer Sahne mit Zitrone
Terra
Grimmstr. 1, 10967 Berlin
Montag – Samstag: 16 – 24, Sonntag: 12 – 23
Pizza mit Tintenfisch-Teig, Tomatensoße, Stockfisch, Büffelmozzarella, Oliven und getrockneten Tomaten
ODER
Pizza mit Mozzarella, Wildschweinschinken, Altenburger Ziegenkäse und roten Johannisbeeren
NEUKÖLLN:
Ammazza che Pizza
Maybachufer 21, 12047 Berlin
Dienstag – Sonntag: 12 – 22.30, Montag: geschlossen
Pizza Mortazza (Mozzarella, Mortadella, g – eriebenen Pistazien)
ODER
Pizza Ortolana (Tomatensoße, Mozzarella und gegrilltem Gemse: Paprika, Auberginen und Zucchini)
Monella
Weichselstr. 17, 12045 Berlin
Montag – Sonntag: 18 – 23
Pizza Arrabbiata (Tomatensoße, Mozzarella, Pecorino Romano-Käse, scharfer Pfeffer und Petersilie)
ODER
Pizza Cacio e Pepe (Mozzarella, Pecorino Romano-Käse, Parmesan, schwarzer Pfeffer und Basilikum)
Nini e Pettirosso
Selkestr. 27, 12051 Berlin
Montag – Sonntag: 10 – 24
Pizza Margherita mit Tomatensoße, Büffelmozzarella, geriebenem Parmesan und Basilikum
ODER
Pizza mit Rote Bete-Creme, Mozzarella und salzigem Ricotta-Käse
MITTE:
Caffè Focacceria San Francesco
Kastanienallee 64, 10119 Berlin
Montag – Sonntag: 9 – 23.30
Pizza mit Vollkornmehl-Teig, wilder Rucola, Rindfleisch-Carpaccio, Stracciatella-Käse und Cherrytomaten
ODER
Pizza Tris Vegetale: 1/3 mit Tomatensoße, Auberginen, Mozzarella und Parmesan; 1/3 mit gelben Cherrytomaten. Gorgonzola und Walnüssen; 1/3 mit Spargel, Parmesan und Bechamelsoße
Gina Bistrot
Zionskirchstr. 77, 10119 Berlin
Montag – Mittwoch: 12 – 18, Donnerstag – Sonntag: 12 – 20
Zwei Stücke Focaccia: Barese (mit Cherrytomaten) und Kartoffeln und Porchetta
+ Aperol Spritz oder Campari Amalfi + Amaro Averna
Marina Blu
Weinbergsweg 8a, 10119 Berlin
Montag – Sonntag: 17 – 23
Pizza mit Mozzarella, gratinierten Kartoffeln, roten Zwiebeln und Pilzen
ODER
Pizza mit Mortadella, Stracciatella-Käse und Pistaziencreme
Vadoli Mitte
Oranienburger Str. 13-14, 10178 Berlin
Montag – Sonntag: 11 – 23
Pizza Bufala Heaven (Tomatensoße von Torrente, Cherrytomaten, frische Rucola, Büffelmozzarella Bio, Parmesan)
ODER
Pizza Bud Spencer (Tomatensoße von Torrente, Mozzarella, Kidney Bohnen, Carne Salada, Montoro Zwiebel, Parmesan, Basilikum) + Softdrink
FRIEDRICHSHAIN:
Futura Neapolitan Pizza
Bänschstraße 91 10247 Berlin
Dienstag – Sonntag: 18 – 23, Montag: geschlossen
Pizza ”Margherita al Filetto” (Cherrytomaten, Büffelmozzarella und 6 Monate lang gereifter Provolone del Monaco-Käse)
ODER
Pizza Gialla (Mozzarella, gelbe Tomaten, Sardinien, Oliven und Kapern)
Tom’n’Jerry
Proskauer Str. 13, 10247 Berlin
Montag – Sonntag: 12 – 23
Pizza Vegetariana (Tomatensoße, Mozzarella, Zucchini, Paprika, Oliven, Pilze und Artischocken)
ODER
Pizza Calabria (Tomatensoße, Mozzarella und scharfe Salami aus Kalabrien)
PRENZLAUER BERG:
COME VA’ VA’
Danziger Str. 144, 10407 Berlin
Montag – Donenrstag: 12 – 22.30, Freitag – Samstag: 17 – 22.30, Sonntag: 15 – 22.30
Pizza Amatriciana (Tomatensoße, Mozzarella, Bauchspeck, scharfer Pfeffer und Pecorino Romano-Käse)
ODER
Pizza Primavera (Mozzarella, Zucchini und gebratene Cherrytomaten)
LuisaKocht Feinkostladen
Danziger Str. 49, 10435 Berlin
Dienstag – Samstag: 12 – 20, Sonntag und Montag: geschlossen
Frittierte Pizza Montanara mit Büffelmozzarella, San Marzano Tomaten und Pecorino-Käse
ODER
mit Schaf-Ricotta Käse, gelben Piennolo Tomaten aus Vesuv und Zitrone aus Sorrento
+ Straccetti di Pizza mit Pistaziencreme aus Sizilien
Mercato Famous Pizza
Danziger Straße 16, 10435 Berlin
Sonntag – Mittwoch: 12 – 22, Donnerstag – Samstag: 12 – 23
Pizza Meat Lovers (Tomatensoße, Mozzarella, italienische Wurst, handwerklich zubereiteter Schinken und Salami)
ODER
Pizza Primavera (Mozzarella, gegrillte rote Paprika, Artischockenherzen, gegrillte Pilze, Oliven, rote Zwiebeln, frischer Basilikum und Parmesan)
Pizzalquadro
Prenzlauer Allee 27A, 10405 Berlin
Dienstag – Freitag: 12 – 22, Samstag – Sonntag: 16 – 22, Montag: geschlossen
Vegetarische Pizza (Tomatensoße, Mozzarella, Spinat, Pilze, Artischocken, und Zitrone)
ODER
Pizza Schinken und Pilze (Tomatensoße, Mozzarella, Schinken und Pilze)
Pizzare Prenzlauer Berg
Eberswalder Str. 21, 10437 Berlin
Montag – Donnerstag: 11.30 – 23.30, Freitag – Sonntag: 11.30 – 24
Pizza 5 Formaggi & Tartufo (Mozzarella, Parmesan, Mascarpone, Gorgonzola, geräuchter Scamorza-Käse und schwarze Trüffelsoße)
ODER
Pizza Norma Gourmet (Tomatensoße, Mozzarella, frittierte Auberginen, Pesto, Bratkartoffeln und Stracchino-Käse)
Veganer +3 €, Glutenfrei +4,50 €
Pizza Nostra
Lychener Str. 2, 10437 Berlin
Montag – Sonntag: 17 – 21
Pizza Diavola (Tomatensoße, Mozzarella, scharfe Salami und Oliven)
ODER
Pizza Cacio e Pepe (Mozzarella, Scamorza-Käse, Pecorino Romano-Käse und schwarzer Pfeffer) + Bier oder alkoholfreies Getränk
TEMPELHOF:
Trattoria Lauretta
Burgemeisterstr. 74, 12103 Berlin
Dienstag – Samstag: 17 – 23, Sonntag: 12 – 23, Montag: geschlossen
Pizza Verde (Mozzarella, Rucola-Pesto, Guanciale und Cherrytomaten)
ODER
Pizza Parmigiana (Tomatensoße, Mozzarella, Auberginen, Cherrytomaten und geriebener Parmesan)
Toscana Tempelhof
Tempelhofer Damm 104, 12099 Berlin
Dienstag – Sonntag: 11.30 – 24, Montag: geschlossen
Pizza Favolosa (Mozzarella, Büffelmozzarella, Zucchini, Olivensoße, Lachs und Basilikum)
ODER
Pizza ai Frutti di Mare (Tomatensoße, Mozzarella und Meeresfrüchte)
