True Italian Pizza Week Berlin, eine Woche lang isst man für 10 € in den besten Pizzerien der deutschen Hauptstadt
Über 25 Pizzerien, eine Woche, ein Festpreis: True Italian Pizza Week Berlin ist das Event, das die authentische italienische Pizza in Berlin feiert.
Margherita, Marinara, Napoletana, Capricciosa, Quattro Stagioni, Prosciutto e Funghi, Ortolana: Unabhängig von ihrer Sorte gilt die Pizza als Symbol des Italienischseins schlechthin und seit 2017 auch als UNESCO-Weltkulturerbe. Das True Italian Pizza Week Berlin zielt darauf, eins der Sinnbilder der Esskultur Italiens durch eine besondere Veranstaltung zu feiern, an die sich die besten Pizzerien Berlins beteiligen werden.
3 Übernachtungen in Neapel für 2 Personen und andere schöne Preise beim True Italian Pizza Week-Fotowettbewerb. Entdecken Sie alle Informationen hier.
Lesen Sie diesen Artikel auf Italienisch oder auf Englisch.
Die Pizza Diavola von Malafemmena
Das Event
True Italian Pizza Week findet zum zweiten Mal vom 12. bis zum 18. April 2017 in den am Event teilnehmenden Lokalen statt. Während dieser Woche können Berliner in den 29 beteiligten Pizzerien ein spezielles Menü kosten: Eine authentische italienische Pizza (zur Auswahl unter zwei Sorten, vegetarische und vegane Varianten verfügbar) zusammen mit einem Glas Wein, Bier oder Softdrink zum besonderen Preis von 10€. Bitte scrollen Sie nach unten, um alle teilnehmenden Lokale und ihre Angebote zu entdecken.
Die authentische “Pinsa Romana” von Rosso
Unsere Partners
Das Event wird zusammen mit dem italienischen Kulturinstitut Berlin und Pizza Schule veranstaltet. Dank der Unterstützung der Gemeinde von Neapel und des Skyhouse Hotels können wir dem Gewinner unseres Fotowettbewerbs eine Reise nach Neapel schenken (entdecken Sie hier, wie man teilnehmen kann!). Sponsoren des Events sind Blade/Birra Moretti, Acqua Panna/San Pellegrino, Centro Italia, Enoteca Enzo und SR Gastrogeräte. Media-Partners sind Berlino Magazine, Buongiorno Italia, Berlin Loves You und Berlin Amateurs.
Erlesene italienische Weine kann man bei Enoteca Enzo online kaufen: www.enzo.de
Die Karte
Während der sieben Veranstaltungstage wird man eine den Berliner U-Bahn-Plan nachzeichnende Karte zur Verfügung haben, auf der die am Event teilnehmenden Pizzerien mit den angebotenen Pizzas anstelle der U-Bahn-Stationen erscheinen werden. Die Karte wird man aufbewahren und auch nach dem Event nutzen können: Die von True Italian vorgeschlagene Auswahl der besten italienischen Pizzerien der deutschen Hauptstadt wird den Berlinern zur Orientierung im breiten gastronomischen Angebot der Stadt hilfreich sein. Die Karte ist in allen teilnehmenden Pizzerien und in unserem Büro in der Gryphiusstr. 23 in Friedrichshain zu finden. Unter diesem Link kann man sie als PDF herunterladen.
Laden Sie die Karte als PDF runter.
Das Projekt True Italian
Das Projekt True Italian beabsichtigt, die ursprünglich italienischen Lokale zu bewahren, und zwar durch eine Reihe an Werbeinitiativen, die der Anerkennung der Qualität der echten italienischen Produkte dienen sollen. Das Projekt wird von Berlin Italian Communication/Berlino Magazine betrieben, seit Jahren Orientierungspunkt für alle Italiener und italienbegeisterte Deutsche. Durch True Italian will man ein Netzwerk italienischer Gastlokalen schaffen, deren Produkte, Zutaten, Gerichte und Philosophie der echten italienischen Esskultur entspringen. Die an dem Netzwerk teilnehmenden Lokale sind durch den True Italian-Aufkleber am Schaufenster erkennbar – während des Events sowie über das ganze Jahr hinweg.
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella, Chicoree, Pinienkernen und Rosinen von Muntagnola
Die Qualitäten einer „True Italian“ Pizza
Eine gute Pizza ist in erster Linie ein gesundes Nahrungsmittel. Der Tradition gemäß enthält eine „ True Italian “ Pizza eine genaue Menge an Hefe und deren Teig wird von 9 bis manchmal auch 72 Stunden lang ruhen gelassen. Das versichert, dass die Pizza nicht nur lecker, sondern auch leicht verdaulich ist. Wenn man nach einer Pizza einen großen Durst bekommt und sich sehr schwer fühlt, heißt es, dass der Teig zu viel Hefe enthielt oder nicht genug geruht hatte. Leider kann man es beim Geschmack nicht erkennen. Eine „ True Italian “ Pizza ist leicht, schmackhaft und mit Zutaten höchster Qualität gemacht. Dies ist das Kriterium, das wir zur Auswahl der teilnehmenden Restaurants beim Event True Italian Pizza Week Berlin angewendet haben.
Die Pizza Parmigiana Melanzane von Pizzare
Vielfältigkeit der Pizza
True Italian Pizza Week bietet ein Breitspektrum der Vielfältigkeit der italienischen Pizza an: viele Rezepte und Zutaten, ohne die typische Einfachheit und den leckeren Geschmack zu verlieren. Am Event nehmen neapolitanische Pizzerien wie Malafemmena, Prometeo und Monella teil (das heißt weicher Teig und dicker Rand) sowie historische italienische Restaurants in Berlin wie Muntagnola und Francucci, die durch eine besondere Studie den perfekten Mehl-Mix für einen leichten und knackigen Teig gefunden haben. Es gibt auch Pizzare, der jeden Tag mit den modernsten Techniken die perfekte Pizza der Tradition backt, Rosso Berlin, der die trockene “Pinsa” aus Rom bietet, oder Luisa Kocht mit seiner typischen frittierten Pizza neapolitanischer Art. Hier unten finden Sie die komplette Liste.
Die frittierte Pizza von Luisa Kocht
True Italian Pizza Week Berlin
12. – 18. April 2018
Facebook-Event – Facebooksseite – Webseite True Italian
Teilnehmende Lokale, Adressen, Öffnungszeiten und angebotene Pizzen
In jedem Lokal eine der zwei Pizzen + ein Getränk: 10 Euro
Schöneberg
Ristorante Café Aroma Photogalerie
Hochkirchstraße 8, 10829 Berlin
Montag-Freitag 18-24, Samstag 17-24, Sonntag 11-24
Pizza mit Mozzarella, Taleggio-Käse und Radicchio ODER Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella, italienischer Wurst und Chicoree
Hauptstraße 85, 12159 Berlin
Montag-Freitag 16-23:30, Samstag-Sonntag 12-23:30
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella, frittierten Auberginen mit Cherrytomaten und Basilikum ODER Pizza Diavola (Tomatensoße, Mozzarella und scharfe Salami)
Fuggerstraße 177, 10777 Berlin
Jeden Tag 17-24
Pizza mit Tomatensoße und gerösteter Paprika ODER Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella, Chicoree, Pinienkernen und Rosinen
Goebenstraße 3, 10783 Berlin
Jeden Tag 17:30-22
Pizza Norma (Tomatensoße, Mozzarella, Auberginen, Ricotta Salata Käse und Basilikum) ODER Pizza Margherita (Tomatensoße, Mozzarella und Basilikum)
Neukölln
Maybachufer 21, 12047 Berlin
Dienstag-Sonntag 11:30-22:30, Montag geschlossen
Pizza Burina (Mozzarella, Pilzsoße, Schweinebacke) ODER Pizza Ortolana (Tomatensoße, Mozzarella und gegrillter Gemüsemischung)
Pannierstraße 9a, 12047 Berlin 18-23:30,
Dienstag-Sonntag, Montag geschlossen
Pizza Bufala (Tomatensoße, Büffelmozzarella) ODER Pizza Ortolana (Tomatensoße, Mozzarella, Zucchini, Auberginen, Radicchio)
Weichselstraße 17, 12045 Berlin
Jeden Tag 18-24
Pizza Tropea (Mozzarella Fior di Latte aus Agerola, karamellisierte rote Tropea-Zwiebeln aus Kalabrien, Pecorino Romano Käse, Wilder Rucola) ODER Margherita Sbagliata di Pepe in Grani (Mozzarella, Tomaten und Basilikumcreme)
Selkestraße 27, 12051 Berlin
Donnerstag, Freitag, Samstag 12-21, Dienstag und Mittwoch 12-19, Sonntag geschlossen
Pizza mit geräuchtem Provolakäse, roten Zwiebeln, Pilzen, Speck ODER Pizza mit Büffelmozzarella, Cherrytomaten, Rauke und Parmesansplittern
Pannierstraße 6, 12047 Berlin
Jeden Tag 14-23
Pizza Caprina (Tomatensoße, Mozzarella, Radiccio, Tiroler Speck, Wallnüsse und Ziegenkäse mit Honig) ODER Pizza Etnea (Tomatensoße, Mozzarella, Champignons, Pistazien, getrocknete Tomaten, Parmesan)
Prenzlauer Berg
Danziger Str. 144, 10407 Berlin
Jeden Tag 13-22:30
Pizza L’Ignorantona (Mozzarella, Norcia Wurst, angebratenes Guanciale mit schwarzem Pfeffer, Steinpilze und Pecorino Romano Käse) ODER Pizza Zitellona (Mozzarella, Tomatensoße, Steinpilze, römische Zucchini, Bella Vittoria Auberginen und in Julienne geschnittene Paprika) – Pizza Zitellona auch VEGAN
Danziger Str. 49, 10435 Berlin
Donnerstag, Freitag, Samstag 12-21, Dienstag und Mittwoch 12-19, Sonntag un Monntag geschlossen
Frittierte Pizza mit Büffelmozzarella, San Marzano Tomaten und Pecorino Romano Käse ODER Frittierte Pizza mit Büffel-Ricotta, neapolitanischer Salami und Parmesankäse
Eberswalde Str. 21, 10437 Berlin
Jeden Tag 11:30-23
All Italy in 1 Pizza (1/3 Campania: Tomatensoße, Mozzarella und Pachino Cherrytomaten, 1/3 Siciliana: Auberginen und Salsiccia Norcina, 1/3 Lombardia: Gorgonzola Käse und Spinat) ODER Pizza Melanzane Parmigiana (Napoli-Soße, Mozzarella, Basilikum-Pesto, frittierte Auberginen und 24 Monate gereifter Parmesankäse) – VEGAN + 3€ / GLUTENFREE + 4,5€
Lychener Str. 2, 10437 Berlin
Jeden Tag 12-24
Pizza Ortolana (Tomatensoße, Mozzarella, Auberginen, Zucchini und Paprika) ODER Pizza Diavola (Tomatensoße, Mozzarella, scharfe Salami und Oliven)
Kreuzberg
Kreuzbergstraße 71, 10965 Berlin
Jeden Tag 12-24
Pizza Nostrana (Mozzarella, Mascarpone, Parmaschinken und gebackene Kartoffeln) ODER Pizza Rustica (Tomatensoße, Mozzarella, Rauke, getrocknete Tomaten, Parmesankäse und Pinienkerne)
Grimmstraße 1, 10967 Berlin
Montag-Freitag 17-24, Samstag-Sonntag 12-24
Pizza Carbonara (Schweinebacke, Bio-Rührei, Pecorino-Käse und gemahlener Pfeffer) ODER Pizza Fiore (Kurkuma-Pizzateig, Spargel, Kartoffeln und Calendula-Blumen) – auch VEGAN
Friedrichshain
Libauer Straße 10, 10245 Berlin
Jeden Tag 16-24
Pizza Parma (Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesankäse) ODER Pizza Ludovico Einaudi (Tomatensoße, Mozzarella, Brie, Gorgonzola, Pinienkernen, Trüffelöl)
Frankfurter Allee 33, 10247 Berlin
Montag-Freitag 9-19:30, Samstag 13:30-19:30, Sonntag geschlossen
3 Pizza Stücke: 1. Mit Soppressata (italienischer Wurst), Mozzarella, Tomaten und schwarze Oliven 2. Mit Steinpilze, Kartoffeln, Petersilie und Mozzarella 3. Mit Zucchini, Mozzarella und Gorgonzola
Niederbarnimstraße 13, 10247 Berlin
Jeden Tag 12-24
Pizza mit Mozzarella, geräuchtem Lachs, Bottarga, Schnittlauch und Brie-Creme ODER Pizza mit Mozzarella, Scamorza-Käse, italienischer Wurst, Kürbis und schwarzem Trüffel
Mitte
Italian Restaurant Malatesta am Gendarmenmarkt, Berlin
Charlottenstraße 59, 10117 Berlin
Jeden Tag 16-18
Pizza Sfiziosa (Mozzarella, Kartoffeln, Porchetta und Rosmarin) ODER Pizza Primavera (Tomatensoße, Mozzarella und Spargel)
Ackerstraße 23, 10115 Berlin
Jeden Tag 12-24
Pizza mit Mozzarella, Rosenkohl-Creme, Apfel, Oliven und Spinat ODER Pizza mit Mozzarella, mit Rosmarin aromatisierter roter Beete, Sonnenblumenkernen und Ziegenkäse
Moabit
Rosso Berlin
Helmholtzstraße 24, 10587 Berlin
Montag-Freitag 11-20, Samstag 16-20, Sonntag 11:30-16:30
Authentische “Pinsa Romana” mit Taleggio Käse und Pilzen ODER mit Tapenadesoße, Tunfisch und gesalzener Ricotta Käse aus Sizilien
Charlottenburg
Ristorante & Vinobar CaliBocca
Schlüterstr. 30, 10629 Berlin
Montag-Donnerstag 17-24
Pizza Partenopea (Tomatensoße, Mozzarella, scharfe Salami aus Calabrien, Walnuss, Parmesankäse) ODER Pizza mit Mozzarella, Gorgonzola Käse, Spinat und Spfel
Kurfürstendamm 90, 10709 Berlin
Jeden Tag 12-23
Pizza mit Auberginen, Büffelmozzarella und Basilikum ODER Pizza Marinara mit Tomatensoße, spanischen Sardellen und aromatischen Oliven
Mommsenstraße 36, 10629 Berlin
Montag-Samstag 12-22, Sonntag geschlossen
Pizza Parma (Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, Parmesankäse, Rauke) ODER Pizza Thunfisch (Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel, schwarze Oliven)
Kurfürstendamm 51, 10707 Berlin
Jeden Tag 12-18
Pizza Vegetariana (Mozzarella, “Friarielli” und salziger Ricotta-Käse) ODER Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella, scharfer Salami aus Kalabrien und Rucola
Kantstraße 75, 10627 Berlin
Jeden Tag 11-23
Pizza Bud Spencer (Tomatensoße, Mozzarella, Kidney-Bohnen, Carne Salada, Montoro Zwiebeln, Parmesankäse und Basilikum) ODER Pizza Salami Delight (Tomatensoße, Mozzarella, Salami, Paprika, Montoro Zwiebeln und frisches Basilikum)
Tempelhof
Burgemeisterstraße 74, 12103 Berlin
Dienstag-Sonntag 17-23, Montag geschlossen
Pizza Capricciosa (Tomatensoße, Mozzarella, gekochtener Schinken, Artischoken, Champignons, Oliven) ODER Pizza Italia (Tomatensoße, Mozzarella, Mascarpone, Cherrytomaten, Parmaschinken, Basilikum)
Tempelhofer Damm 104, 12099 Tempelhof, Berlin
Dienstag-Sonntag 11:30-24, Montag geschlossen
Pizza Bufala (Tomatensoße und Büffelmozzarella) ODER Pizza Marinara (Tomatensoße, Mozzarella, Meeresfrüchten und Knoblauch)
Wedding
Utrechter Str. 31, 13347 Berlin
Jeden Tag 18-23
Pizza Porcini (Mozzarella, Steinpilze, Knoblauch, Petersilie, Parmesankäse und grünes Chili) ODER Pizza Rucola e Pomodorini (Mozzarella, Cherrytomaten, Rauke und Pecorino Käse)
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